Кыстыбый с картофелем
Понравился 1 повару
Просмотрен 3990 раз
Перед Вами вкуснейшее блюдо татарской кухни. Кыстыбый представляет собой обжаренную пресную лепёшку, начинённую картофельным пюре. По виду кыстыбый напоминает незакрытый пирог или сочень - начинка кладется на одну половинку лепёшки и закрывается сверху второй половинкой. Очень вкусно, попробуйте ;)
Ингредиенты
- Картофель 5 шт
- Мука 450 г
- Молоко 200 мл
- Яйцо куриное 1 шт
- Сливочное масло 50 г
- Сахар 25 г
- Соль 6 г
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 1 шт
- Масло растительное 3 ст.л.
Приготовление1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 8
Для теста растопить сливочное масло с сахаром и солью, немного остудить, добавить яйцо, перемешать. Влить молоко, перемешать.
Шаг 2 из 8
Всыпать муку,
Шаг 3 из 8
замесить тесто. Оставить под полотенцем.
Шаг 4 из 8
Для начинки отварить картофель, приготовить пюре. Добавить лук и чеснок, обжаренные на растительном масле. Перемешать.
Шаг 5 из 8
Тесто скатать в колбаску, разделить на 10 частей.
Шаг 6 из 8
Каждую очень тонко раскатать, вырезать круг.
Шаг 7 из 8
Выпекать лепешки на сухой сковороде с двух сторон до румяности. На половину каждой лепешки выкладывать начинку, накрывать второй половинкой.
Готово!
Приятного аппетита! ;)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет