Майонез классический за три минуты

Для приготовления майонеза, лучше всего использовать баночку, на 0,75 литра. Мы использовали 0,5 литра, что было крайне неудобно. В баночку насыпаем соль.

Насыпаем сахар.

Добавляем горчицу.

Вбиваем яйца, они обязательно должны быть свежими.

Ручку блендера опускаем в банку и чашечкой стараемся накрыть по мере возможности желтки яиц.

Наливаем растительное масло около 500 грамм. Банку лучше брать 0,75 литра, или 1 литровую.

Включаем блендер и не сдвигая ручку наблюдаем. Как только масса в нижней части начнёт густеть, тогда опускайте и поднимайте ручку блендера, пока вся масса не загустеет. В конце добавьте лимонный сок, а за неимением уксус.

Отрегулируйте вкус майонеза. В процессе взбивания майонез изменяет цвет и густоту. Процесс взбивания, у нас занял 3 минуты. Плюс подготовка, не более двух минут. В результате получили майонез средней густоты. Ставим его в холодильник. И уже через 5 часов, он становится густым.

Так выглядит майонез через 5 часов.

Майонез готов.

Приятного аппетита!