Лимонный курд
Понравился 1 повару
Просмотрен 2379 раз
Лимонный курд - это, по сути, заварной крем на лимонном соке. Это отличная начинка для кексов, тортов и пирожных. Да и просто можно намазать им кусочек батона и скушать бутербродом.
Ингредиенты
- Сок лимонный 320 мл
- Крахмал 2 ст л
- Сахар 220 г
- Сливочное масло 100 г
- Желток яичный 6 шт
- Цедра лимона 2 ст л
- Вам понадобится:
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Сок лимонный
- Тип блюда:Полдник
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 5
Смешиваем лимонную цедру, сок и крахмал. Размешиваем, чтобы не было комочков.
Шаг 2 из 5
Всыпаем сахар и добавляем сливочное масло. Ставим греться, чтобы масло растаяло.
Шаг 3 из 5
Отдельно немного взбиваем желтки. Затем, не переставая мешать, вливаем лимонную смесь.
Шаг 4 из 5
Возвращаем на плиту и , постоянно помешивая, доводим до загустения.
Готово!
Как остынет - используем по назначению.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Отличный крем!
30 марта 2018 18:41
Ответить
отлично!
30 марта 2018 15:19
Ответить
Варенье из малины
Варенье из малины вкусная заготовка для зимнего сезона. Делюсь с вам ...
07.08.2021, 22:25
Pearl
Перетертая малина с сахаром
Как приятно зимой выпить чашечку чая с малиной, это не только согрев ...
18.08.2014, 01:29
master
Малиновый десерт
Ягоды малины – как садовой, так и дикорастущей – едят свежими, со сл ...
07.08.2015, 16:08
Marina30
Блинчики с малиной
Блинчики с малиной. Ну очень малиновые блинчики. Здесь и начинка с т ...
24.04.2017, 13:50
lorik26
Открытый пирог с малиной
Открытый пирог с малиной из песочного теста. Очень простой и быстрый ...
07.07.2019, 00:09
Лара
Малиновый фриз
Легкий летний напиток с добавлением малины имеет очень мягкий приятн ...
31.01.2015, 06:25
МарияС
Малиново-овсяный десерт
Малиново-овсяный десерт. Хотите приготовьте поэтому рецепту десерт, ...
11.07.2019, 18:43
lorik26
Малина с творожным кремом
Малина с творожным кремом. Фруктово – ягодный десерт! ...
08.11.2011, 01:12
Впузик
Ягодный десерт
Ягодный десерт из малины с абрикосом, черной смородиной и джемом из ...
30.07.2016, 19:01
lorik26
Кисель с малиной, черной смородиной, вишней и мятой
Представляю Вашему вниманию вкусный и ароматный напиток из свежих яг ...
25.12.2017, 15:03
ОльгаЧ