Постный хлеб с манкой
- Мука 250 гр.
- Вода 150 мл.
- Дрожжи сухие быстродействующие 0,5 ч.л.
- Разрыхлитель теста 0,5 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Крупа манная 20 гр.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Чеснок 2 зуб.
- Зелень по вкусу
В теплую воду добавить сахар и дрожжи, перемешать.
Сразу же добавляем муку, щепотку соли и разрыхлитель.
Замешиваем мягкое и чуть липкое тесто.
Накрываем его полотенцем и оставляем на 1-1,5 ч. в теплом месте для подъема.
Затем на присыпанной манкой поверхности вымешиваем его, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Манки указала примерное количество.
Раскатываем тесто толщиной 1-1,5 см и выкладываем на противень. Противень застилаем пергаментом, смазываем маслом и посыпаем манной крупой. Сверху делаем несколько надрезов ножом. Отправляем в хорошо разогретую до 180*с духовку на 20 минут.
Тем временем смешиваем растительное масло, измельченный чеснок, зелень и соль.
Достаем хлеб, смазываем его чесночной смесью при помощи кулинарной кисти и отправляем в духовку еще на 7-10 минут.
Готовому хлебу даем остыть на решетке, после чего подаем к столу.
Выпечка получается очень вкусная, нежная и ароматная! Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
mnat
mellorn
тамара агапитова