Острая закуска из кабачков
Понравился 1 повару
Просмотрен 4377 раз
Этот рецепт полюбился мне сразу, сырые кабачки имеют весьма оригинальный вкус. А что, если добавить перца чили и чесночка? Получится очень ароматная и острая закусочка с праздничному столу!
Закуску перед подачей нужно обязательно охладить, выдержать в холодильнике не менее 2 часов, чтобы кабачки пропитались и приобрели вкус и аромат. Чтобы украсить закуску перед подачей, я сделала розочку из маринованных кабачков, положила листочек петрушки.
Закуску перед подачей нужно обязательно охладить, выдержать в холодильнике не менее 2 часов, чтобы кабачки пропитались и приобрели вкус и аромат. Чтобы украсить закуску перед подачей, я сделала розочку из маринованных кабачков, положила листочек петрушки.
Ингредиенты
- Кабачок 250 г
- Соль 0,5 ч.л
- Масло растительное 35 мл
- Мед натуральный 1 ст.л
- Уксус 9% 1 ст.л
- Чеснок 3 зубчика
- Перец черный щепотка
- Перец красный жгучий щепотка
- Горчица дижонская 1 ч.л
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 5
Подготовьте продукты. Кабачок вымойте, очистите чеснок. Приступим!
Шаг 2 из 5
У кабачка срежьте хвостик и попку. Сам кабачок нарежьте кружочками или полукружочками максимально тонко. Это легко сделать с помощью овощечистки.
Шаг 3 из 5
Сложите кабачки в глубокую посудину, посолите. Перемешайте осторожно.
Шаг 4 из 5
Приготовьте маринад из растительного масла, уксуса, горчицы, чеснока, двух видов перца и меда. Перемешайте хорошо.
Готово!
Залейте маринадом кабачки, перемешайте и оставьте в холоде минимум на 2 часа.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Вкуснятина!!
19 мая 2018 19:52
Ответить
спасибо!
20 мая 2018 19:08
Ответить
Запеченная свекла с голубым сыром в кефирной заправке.
Традиционный вкус свеклы, с детства знакомый русскому человеку,легко ...
30.01.2012, 15:09
filumena
Вкусный борщ со сметанной заправкой
Вкусное блюдо украинской кухни может быть и без мяса очень вкусным и ...
30.03.2015, 13:07
nnoir
Салат "Простушка"
Не смотрите на такое скромное название, салат очень вкусный! Простой ...
22.05.2018, 16:31
Тория
Салат из свеклы и чеснока
Салат из свёклы с чесноком и майонезом, пожалуй, самый распространен ...
23.12.2019, 20:54
тамара агапитова
Холодник
Как только наступает лето и солнышко греет в полную силу хочется све ...
06.06.2019, 10:58
1234tatyana
Брускетта со свекольным муссом и копченой рыбой
Брускетта со свекольным муссом и копченой рыбой. Вдруг вам резко зах ...
16.09.2019, 17:25
lorik26
Холодник
В жаркую пору самый любимый суп многих народов. Рецепт холодника при ...
19.07.2016, 10:01
Marina30
Салат со свеклой и крабовыми палочками
Все продукты, которые нуждаются в варке, я отвариваю с вечера, тогда ...
28.01.2016, 00:54
OdryParker
Закуска из сельди со свекольным соусом
Закуска из сельди со свекольным соусом. Это простая в приготовлении ...
31.08.2020, 10:09
lorik26
Салат со свеклой, орехами и черносливом
Грецкие орехи в сочетании со свеклой способствуют пищеварению, дают ...
14.11.2015, 16:17
тамара агапитова