Баклажан запеченный на огне с помидорами и чесноком
Понравился 1 повару
Просмотрен 3072 раз
Баклажаны приготовленные на огне имеют особый аромат. Во многих странах мира из печеных баклажан делают различные салаты, закуски и соусы. Предлагаю простой, но очень вкусный салат из баклажан и помидор. Такое сочетание хорошо дополнит чеснок и растительноядное масло. По желанию, можно готовить данное блюдо с острым красным перцем.
Ингредиенты
- Баклажан 2-3 шт.
- Помидор 3-4 шт.
- Чеснок 3 зубка
- Соль щепотка
- Перец черный по вкусу
- Масло подсолнечное 3 ст. л.
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 6
Баклажаны прокалываем ножом и кладем на решетку. Готовим. примерно 15 минут. Сначала на сильном огне, а затем, оставляем умеренный жар. Запекаю, обычно, 5-6 баклажан, чтобы в дальнейшем приготовить салат дважды. Печеный баклажаны можно пару дней хранить в холодильнике.
Шаг 2 из 6
Кода баклажаны стали мягкими, снимаем их с огня и остужаем.
Шаг 3 из 6
Баклажаны чистим и нарезаем кусочками.
Шаг 4 из 6
Добавляем помидоры нарезанные кусочками.
Шаг 5 из 6
Добавляем пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и наливаем подсолнечное масло. Перемешиваем.
Готово!
Баклажан запеченный на огне с помидорами и чесноком готовы. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Супер!!
23 июля 2018 15:54
Ответить
Спасибо.
23 июля 2018 16:14
Ответить
Овощное рагу с грецкими орехами
Тушеные овощи с добавлением грецкого ореха, чеснока и молотого кориа ...
30.08.2015, 23:53
Татьяна Маражо
Закуска из баклажанов с кедровыми орешками
Интересный вариант баклажанной икры. Небольшие тонкости приготовлени ...
02.09.2013, 21:13
barska
Рулеты из баклажана с пастой
Рулеты из баклажана с пастой. Эту порционную закуску можно подать на ...
08.07.2018, 18:35
lorik26
Закуска из баклажан с брокколи
Овощная закуска, что может быть луче в летнюю пору. ...
30.07.2012, 09:58
Marina30
Сливочный суп с баклажанами, грибами и нутом
Овощной суп со сливочным вкусом.
19.11.2014, 12:27
Татьяна Маражо
Овощные оладьи с мясным фаршем
Сегодня готовила замечательные овощные оладьи с мясным фаршем. Оладь ...
02.08.2017, 16:56
Елена Калинина
Теплый салат с баклажанами и пастой
Блюда из баклажанов – отличный вариант для ужина. Баклажаны довольно ...
14.09.2015, 22:03
OdryParker
Баклажаны в острой заправке
Остренькие баклажанчики на зиму
17.08.2012, 18:42
Marina30
Салат из баклажан "Интересный"
Никто не сомневается в пользе и вкусовых качествах этого чудного ово ...
04.04.2012, 20:11
Zoya7
Крамбл овощной
Крамбл из сезонных овощей под хрустящей аппетитной сырно-овсянной ко ...
03.10.2020, 17:12
MarinaMMI