Омлет с сыром моцарелла и соусом из базилика
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3247 раз
Омлет с сыром моцарелла и соусом из базилика. Вкуснейший омлет подается на "подушке" из мясистого помидора с зеленью. Для начинки омлета можно использовать любой сыр - который хорошо плавится.
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сыр моцарелла 1 шарик
- Базилик 15 лист
- Соль щепотка
- Масло оливковое 1 чай.лож.
- Петрушка 2 веточки
- Перец черный по вкусу
- Помидор 2 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Завтрак
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 7
Помидоры нарезать кружками, посыпать солью, сахаром и разбросать зелень из петрушки и базилика.
Шаг 2 из 7
Готовим соус. Листья базилика нарезать мелко и высыпать в ступку с щепоткой соли. перетереть, чтобы базилик пустил сок. Влить чуть оливковое масло.
Шаг 3 из 7
Яйца перемешать вилкой, солить не нужно. Моцареллу нарвать кусочками.
Шаг 4 из 7
Вылить яйца в сковороду с маслом и жарить на малом огне.
Шаг 5 из 7
Когда яйца уже схватились, разложить по центру сыр и соус из базилика. Свернуть края к центру.
Шаг 6 из 7
Кладем омлет на помидоры, поперчить и сразу подаем.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет