Салат с баклажаном по-корейски

Понравился 1 повару Просмотрен 2904 раз
фото рецепта: Салат с баклажаном по-корейски
(4.46)
8559 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Салат с баклажаном по-корейски. Многими любимая корейская кухня, славится овощными острыми и пикантными салатами. Набор овощей многообразен. Предлагаю приготовить вкусный салат из баклажана с болгарским перцем и морковь с луком. Готовится просто и долго хранится в холодильнике.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 7

Готовим маринад - в воду высыпать соль, сахар и влить уксус, довести до кипения.

Фото приготовление рецепта: Салат с баклажаном по-корейски шаг №1
Шаг 2 из 7

Крупно нарезать баклажан - сначала вдоль, а потом сегментами толщиной 1 см. Высыпать в кипящий маринад и варить минут 10. Потом жидкость слить и оставить баклажаны в дуршлаге.

Фото приготовление рецепта: Салат с баклажаном по-корейски шаг №2
Шаг 3 из 7

Полукольцами нарезать лук, тонкой соломкой нарезать болгарский перец, морковь на крупную терку, чеснок на мелкую. Высыпать специи для моркови по-корейски. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Салат с баклажаном по-корейски шаг №3
Шаг 4 из 7

Высыпать баклажан, масло нагреть в сковороде и влить в салат.

Фото приготовление рецепта: Салат с баклажаном по-корейски шаг №4
Шаг 5 из 7

Нарезать петрушку и все перемешать. Посолить по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Салат с баклажаном по-корейски шаг №5
Шаг 6 из 7

Салат отправить в холодильник на ночь или на сутки.

Фото приготовление рецепта: Салат с баклажаном по-корейски шаг №6
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Салат с баклажаном по-корейски шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам