Голубцы из молодой капусты с фаршем, грибами, и рисом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3989 раз
У нас появилась в продаже молодая капуста. Решила приготовить из неё голубцы, но немного не обычные, больше овощные, чем мясные. Из-за присутствия в фарше моркови и лука, а также грибов, у голубцов получился немного необычный, но получилось вкусно, очень вкусно.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 1 шт.
- Фарш свиной 180 г
- Шампиньоны 4 больших.
- Рис 200 г
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 13
Для приготовления голубцов нам понадобятся продукты, указанные в списке. Капуста предварительно разобрана на отдельные листья, которые запарены.
Шаг 2 из 13
Рис отправляем вариться.
Шаг 3 из 13
Лук нарезаем, морковь натираем.
Шаг 4 из 13
Лук и морковь отправляем пассероваться до мягкости.
Шаг 5 из 13
Грибы очень мелко нарезаем.
Шаг 6 из 13
Грибы отправляем жариться к луку и моркови. Продолжаем жарить пока не испариться влага.
Шаг 7 из 13
К рису добавляем пассерованные овощи с грибами.
Шаг 8 из 13
Добавляем фарш, перемешиваем, солим и перчим.
Шаг 9 из 13
Заворачиваем фарш в листочки.
Шаг 10 из 13
Перекладываем в кастрюлю.
Шаг 11 из 13
Добавляем при желании томатный соус и стакан слегка солёной воды и ставим на газ тушиться на 30 минут.
Шаг 12 из 13
Голубцы готовы!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет