Гратен из картофеля
Понравился 1 повару
Просмотрен 2146 раз
Предлагаю вашему вниманию популярный рецепт французской кухни. Нежнейший картофель в сливочном соусе под сыром. Великолепный гарнир к мясу, рыбе. Картофель пропитывается сливочным вкусом. Красивый и легкий в приготовлении гратен из картофеля и тыквы может стать отличным и непривычным гарниром к праздничному столу.
Ингредиенты
- Картофель 500 г
- Сливки 30% 200 мл
- Сыр моцарелла 100 г
- Молоко 125 мл
- Чеснок 1-2 зубка
- Орех мускатный 2 щепотки
- Сливочное масло 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Ужин
Приготовление1 ч. 15 мин.
Шаг 1 из 7
Картофель нарезает тонкими кружками. Лучше это делать на шинковке.
Шаг 2 из 7
В кастрюлю выливаем молоко, сливки, солим, перчим, добавляем мускатный орех. Доводим до закипания и варим 1-2 минуты. Соус готов.
Шаг 3 из 7
Форму натираем разрезанным зубком чеснока и смазываем маслом. Выкладываем внахлёст кружочки картофеля. Чуть солим и перчим.
Шаг 4 из 7
Поливаем тремя ложками соуса. Укладываем последующие ряды картофеля, поливая соусом. Пока не закончится картофель.
Шаг 5 из 7
Отправляем в духовку на час, затем вынимаем посыпаем сыром и ещё раз в духовку до растворения сыра.
Шаг 6 из 7
Запеканка готова!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет