Сельдь маринованная по-домашнему
Понравился 1 повару
Просмотрен 3925 раз
Сегодня будем готовить селёдку маринованную по-домашнему. Изначально этот рецепт присутствовал только в финской кухне. Но, как известно, ни один рецепт долго на своей родине не задерживается. Каждый рецепт не просто выходит за границы, но и адаптируется к кухне той страны, куда попадает.
Ингредиенты
- Сельдь соленая 1 шт.
- Горчица острая 1 ст. л.
- Горчица французская 2 ст. л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сок лимонный 2 ст. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Масло растительное 3 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сельдь соленая
- Тип блюда:Обед
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 11
Для приготовления нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 11
У сельди разрезаем брюшко удаляем внутренности и чёрную плёнку.
Шаг 3 из 11
Снимаем кожу.
Шаг 4 из 11
Лук нарезаем кольцами, или полукольцами, как вам больше нравится.
Шаг 5 из 11
Удаляем позвоночник и косточки, а филе нарезаем на небольшие кусочки.
Шаг 6 из 11
В салатницу, или в баночку выкладываем слоями сельдь и лук.
Шаг 7 из 11
Последний слой лук.
Шаг 8 из 11
Смешиваем 2 вида горчицы.
Шаг 9 из 11
Добавляем сахар, лимонный сок и растительное масло. Перемешиваем и взбиваем вилкой масса эмульгирует и становится густой. Маринадом заливаем сельдь и отправляем в холодильник на 12 часов.
Шаг 10 из 11
Сельдь готова! При подаче можно посыпать зелёным луком.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Прям чувствую этот вкус ммммм......
23 ноября 2018 10:15
Ответить
Камбала с лаймом в листах пергамента
Простейший способ приготовить какое-либо блюдо без жира - обжарить в ...
17.04.2017, 21:18
OdryParker
Камбала запеченная
Вкусная сочная рыба, прекрасно украсит вашу трапезу. ...
04.03.2015, 21:59
тамара агапитова
Камбала запеченная в листьях лука-порея
Камбала - вкусная морская рыба, практически лишенная костей. Ее запе ...
05.04.2017, 14:20
OdryParker
Камбала запеченная с лимоном и розмарином
Камбала – очень вкусная морская рыба. Я предлагаю запечь камбалу в д ...
28.09.2015, 00:44
OdryParker
Жареная камбала
Камбала замечательная рыба, которая обладает отличным вкусом. Из это ...
16.04.2017, 22:12
Ира Ли
Камбала жаренная в рисовой панировке
Недавно я открыла для себя, что камбала - это очень вкусная рыба! Те ...
29.09.2015, 22:42
OdryParker
Камбала жареная с чили, чесноком и лимоном
Вкуснейшая рыба камбала на ужин для любителей и ценителей морепродук ...
16.04.2017, 19:55
OdryParker
Жаренная камбала
У камбалы нежное мясо со сладковатым привкусом. Камбала — вкусная и ...
28.04.2017, 10:27
Marina30
Камбала жареная по-корейски с рисом и овощами на гарнир
Представляю вашему вниманию несложное в приготовлении и очень вкусно ...
03.09.2017, 06:53
star999
Камбала в сливочном масле
Хочу предложить вам рецепт приготовление мягкой и нежной рыбы - запе ...
09.03.2020, 19:46
tanana