Колдуны по-белорусски

Понравился 0 поварам Просмотрен 7287 раз
фото рецепта: Колдуны по-белорусски
5533 рецепта
Средняя оценка рецепта
4.67
3 голоса
Очень простой рецепт приготовления белорусского национального блюда *Колдунов*. Блюдо очень напоминает литовское блюдо цеппелины . Отличаются колдуны тем, что их жарят, а затем тушат. А цеппелины варят.Внутри у колдунов фарш. Он может быть свиной, или смешанный. Простое, сытное и очень вкусное блюдо.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11

Картофель чистим и моем.

Фото приготовление рецепта: Колдуны по-белорусски шаг №1
Шаг 2 из 11

Измельчаем картофель на мелкой тёрке, любым удобным вам способом.

Фото приготовление рецепта: Колдуны по-белорусски шаг №2
Шаг 3 из 11

Откидываем на густое ситом слегка прижимаем. выдавливаем сок,который нам понадобится.

Фото приготовление рецепта: Колдуны по-белорусски шаг №3
Шаг 4 из 11

К картофелю добавляем яйцо, муку, соль, половину большого лука и перец. Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Колдуны по-белорусски шаг №4
Шаг 5 из 11

К фаршу добавляем вторую половинку лука, соль и перец. Если фарш густой, добавьте немного воды.

Фото приготовление рецепта: Колдуны по-белорусски шаг №5
Шаг 6 из 11

На ладошке расплёскиваемнемного картофеля.

Фото приготовление рецепта: Колдуны по-белорусски шаг №6
Шаг 7 из 11

На картофель столовую ложку фарша.

Фото приготовление рецепта: Колдуны по-белорусски шаг №7
Шаг 8 из 11

Фапш накрываем картофелем.

Фото приготовление рецепта: Колдуны по-белорусски шаг №8
Шаг 9 из 11

Формируем пирожок, чтобы фарш был внутри. Жарим на масле на разогретой сковороде.

Фото приготовление рецепта: Колдуны по-белорусски шаг №9
Шаг 10 из 11

Добавляем сок выдавленный из картофеля и тушим в собственном соку (крахмал добавлять не нужно) на самом маленьком огне минут 20-25.

Фото приготовление рецепта: Колдуны по-белорусски шаг №10
Готово!

Подаём горячими полив сметаной.

Фото приготовление рецепта: Колдуны по-белорусски шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам