Икра из свеклы с перцем
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2535 раз
Для икры нужно заранее отварить свеклу, ведь это займет некоторое время, в зависимости от сорта и размера корнеплода. Гораздо полезнее запекать овощи в духовке, так они теряют меньше витаминов. Вместо столового уксуса можно использовать яблочный или винный, рисовый, тогда икра приобретет другой оттенок. В летний сезон можно томатную пасту заменить на тертые помидоры или томатный сок. Пробуйте!
Ингредиенты
- Свекла 800 г
- Морковь 300 г
- Лук репчатый 1-2 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Перец чили 0,5-1 шт
- Томатная паста 1 ст.л
- Сахар 2 ч.л
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Уксус 9% 1 ст.л
- Масло растительное 3-4 ст.л
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 8
Отварите заранее свеклу, можно запечь или приготовить на пару, как вам удобно. Очистите все овощи, приступим!
Шаг 2 из 8
Порежьте лук мелко, на растительном масле обжарьте до полуготовности.
Шаг 3 из 8
На мелкой терке натрите морковь. Добавьте ее к луку и обжаривайте вместе минуты 3-4.
Шаг 4 из 8
Очищенную свеклу порежьте крупно и положите вместе с перцем в измельчитель. Можно воспользоваться обычной теркой.
Шаг 5 из 8
Добавьте измельченную свеклу к овощам.
Шаг 6 из 8
Влейте уксус, добавьте томатную пасту пасту, соль, сахар, по желанию перец черный молотый. Протушите все вместе 10 минут.
Шаг 7 из 8
Чеснок пропустите через пресс, добавьте к овощам и снимите с огня. Перемешайте икру. Можно добавить рубленный укроп. Угощайтесь!
Готово!
Приятного!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Бюджетно, вкусно, красиво!
9 декабря 2018 20:07
Ответить
спасибочки!
9 декабря 2018 20:10
Ответить
Салат из свеклы с чесноком и маринованными огурцами
Этот салат называют "Студенческим", поскольку он очень дешевый. Имен ...
23.08.2017, 16:22
Zoya7
Холодник на ряженке с огурцом и редисом
Холодник на ряженке с огурцом и редисом. Я буду готовить холодник на ...
29.04.2019, 13:53
lorik26
Свекольный салат с яйцом и чесноком
Свекольный салат с яйцом и чесноком. Предлагаю на обед или ужин при ...
28.04.2021, 18:08
ihajse
Свекольные котлетки
Можно ли в пост есть котлеты - можно, если это котлеты из свеклы!Рец ...
04.03.2012, 22:30
Ellisa
Красный борщ с фасолью
Такой борщ у нас готовят в каждом доме и у каждой хозяйки свой особы ...
18.01.2015, 21:51
тамара агапитова
Свекольный салат с горохом нут
Еще один салат на свекольную тему.. быстро, вкусно и полезно ! ...
06.02.2013, 19:22
Татьяна Маражо
Салат из свеклы с грибами и морковью
Салат из свеклы, моркови, шампиньона, яйца и домашней колбасы заправ ...
24.11.2015, 12:13
lorik26
Салат из свеклы, базилика и сыра
Салаты из свеклы любимы многими!Каких только рецептов нет! Предлагаю ...
15.06.2015, 18:05
Вьюга
Свекольный салат с колбасой и сыром
Предлагаю вам хороший и бюджетный вариант приготовления салата на ка ...
25.04.2017, 12:13
ihajse
Салат из чечевицы с печеными овощами
Салат из чечевицы с печеными овощами. Вкусный, сытные и в тоже время ...
23.05.2020, 15:03
lorik26