Кондитерская колбаса с шоколадом

Масло надо заранее достать из холодильника, чтобы оно было мягкое, комнатной температуры. А шоколад, наоборот, подержать в холодильнике, так его будет легче натереть на терке.

Яйца соединить с сахаром.

Растереть.

Добавить к яйцам с сахаром масло, нарезанное небольшими кусочками. Перемешать.

Добавить какао-порошок.

Перемешать до однородности.

Печенье разломать на маленькие кусочки.

Добавить печенье к масляной смеси.

Перемешать и добавить натертый шоколад.

Все хорошо перемешать.

Для формирования кондитерской колбаски нам понадобится фольга. Из полученной массы удобно сделать две колбасы, можно три. Я сделала две. Выложить половину массы на фольгу, придать ей форму колбасы, плотно завернуть.

Также можно вместо фольги взять пищевую пленку, у меня тут рукав для запекания. Третий вариант - можно использовать пергамент. Выбираем что есть дома.

Сформированную колбасу убрать на холод на несколько часов.

Готовую кондитерскую колбасу освободить от фольги или пленки.

Нарезать на порционные кусочки. Чтобы нарезать было проще, можно нагреть нож.

Приятного чаепития!