Юшка грибная Рождественская
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3978 раз
На свят вечер у нас всегда готовят много всевозможных вареников с разнообразными начинками, картофелем, капустой, грибами к ним подают грибную юшку. Если она более жидкая, тогда вареники запивают юшкой из чашки. Если юшка более густая, её используют, как сметану. Это очень вкусно!
Ингредиенты
- Грибы белые 70 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Мука 1 ст. л.
- Сметана 30% жирности 400 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Грибы белые
- Тип блюда:Обед
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 9
Белые сушеные грибы нужно предварительно замочить на 2-3 часа.
Шаг 2 из 9
Грибы отвариваем, а затем нарезаем и отправляем в отвар, их используем позже.
Шаг 3 из 9
Лук нарезаем и отправляем пассероваться, добавляем к луку муку и пассеруем вместе 1 минуту.
Шаг 4 из 9
Добавляем к луку сметану, лучше всего домашняя жирная.
Шаг 5 из 9
Размешиваем, тушим минут 5.
Шаг 6 из 9
Разогреваем грибы с отваром.
Шаг 7 из 9
Грибы из отвара перекладываем в сметанный соус, а грибным отваром регулируем густоту юшки. Если будете блюдо запивать, тогда жиже Если используете юшку как сметану, тогда гуще. Нам больше нравится второй вариант. Солим по вкусу.Тушим вместе на очень маленьком огне 10 минут.
Шаг 8 из 9
Юшка готова, подаём к вареникам, голубцам, с пирожками.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Уууууу....... какая вкуснотища))
7 января 2019 09:24
Ответить
Очень грибы любим! Спасибо, это действительно вкусно!
8 января 2019 23:09
Ответить
Спасибо большое!
6 января 2019 23:39
Ответить
Смачна юшка! И фото красивая.
6 января 2019 23:34
Ответить
Соус с опятами и шпинатом
Из таких неприхотливых грибов как опята, можно приготовить замечател ...
29.10.2019, 22:58
тамара агапитова
Опята со сметаной
Опята - одни из самых вкусных лесных грибов, потому и грибной супчик ...
25.09.2015, 20:09
тамара агапитова
Жаркое из опят
Бывают дни, когда не хочется ничего мясного. Вот именно такое жаркое ...
13.10.2015, 15:34
Zoya7
Опята под сливками
Грибы и сливки – из этого дуэта всегда получаются восхитительно вкус ...
07.10.2017, 10:31
тамара агапитова
Суп с жареными опятами
Опятами особо щедр летний и осенний лес, и собрать полную корзину эт ...
06.10.2017, 16:42
тамара агапитова
Грибная лапша
Это что-то между первым и вторым. Ни жидкое, ни густое блюдо. Оно сы ...
02.05.2015, 21:22
тамара агапитова
Суп с опятами, шпинатом и спаржевой фасолью
Суп мы варили из мороженых опят, фасоли, шпината. Суп напоминает лет ...
22.03.2016, 21:56
тамара агапитова
Маринованные опята
В этом году очень много грибов в лесу. Грибы полезный и вкусный про ...
02.11.2020, 09:30
Marina30
Суп из шпината с опятами
Советую приготовить вкусный и полезный суп.В его состав входит шпина ...
16.03.2018, 21:34
тамара агапитова
Салат овощной " Опенок "
Вкусный салат. Слегка в немецком стиле. По вкусу напоминает винегрет ...
19.05.2015, 21:55
nnoir