Суп-пюре из цветной капусты
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2633 раз
Цветная капуста даёт нам уникальный шанс отведать цветы. Цветная капуста – овощ с восхитительными на вкус сочными соцветиями. Предлагаю вашему вниманию рецепт лёгкого и полезного супа-пюре из данного овоща.
Ингредиенты
- Капуста цветная 400 гр.
- Картофель 3-4 шт.
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Чеснок 2-3 зуб.
- Масло оливковое по вкусу
- Вода 1,5 л
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Сыр пармезан по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Капуста цветная
- Тип блюда:Обед
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 9
Чистим и моем картофель. Нарезаем мелко лук и чеснок
Шаг 2 из 9
На оливковом масле обжариваем лук в кастрюле с толстым дном.
Шаг 3 из 9
Добавляем чеснок и обжариваем дальше
Шаг 4 из 9
Затем добавляем порезанный мелко картофель и обжариваем несколько минут.
Шаг 5 из 9
Теперь в кастрюлю к обжаренным овощам идут соцветия цветной капусты
Шаг 6 из 9
Заливаем кипятком, приправляем по вкусу. Варим до готовности около 25-30 минут
Шаг 7 из 9
Отправляем суп в блендер и измельчаем до состояния пюре.
Шаг 8 из 9
Переливаем в кастрюлю, доводим до кипения. Суп-пюре готов.
Готово!
Пармезан по вкусу добавляем прямо в тарелку перед подачей. Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Классный суп! Отличное сочетание!
31 марта 2019 18:46
Ответить
Спасибо большое Тамарочка))
1 апреля 2019 08:57
Ответить
Цветная капуста в кляре
Привычный вкус цветной капусты можно разнообразить, если приготовить ...
30.11.2020, 14:49
DolcheVita
Овощные тефтели
Вкуснючие тефтельки из овощей!
22.02.2015, 18:17
Zaha
Овощное рагу с брокколи и цветной капустой
Овощное рагу с брокколи и цветной капустой. Предлагаю вам на обед ил ...
24.10.2018, 21:48
ihajse
Щи из цветной капусты
Если вы не пробовали щи из цветной капусты, то обязательно попробуйт ...
14.02.2020, 10:21
star999
Жареная цветная капуста в сухарях
Очень люблю цветную капусту, приготовленную таким образом, в сезон г ...
30.01.2017, 02:34
Evangelina
Капуста в панировке из сметанным соусом
Вкусная легкая закуска.
02.02.2015, 20:03
ihajse
Крем-суп из капусты романеско и картофеля с кукурузой и беконом
Крем-суп из капусты романеско и картофеля с кукурузой и беконом. Кап ...
11.09.2018, 14:35
lorik26
Цветная капуста в остром соусе
Отличный гарнир к мясу и птице.
03.12.2014, 13:35
Ленок-Кленок
Мясные оладьи с цветной капустой
Мясные оладьи с цветной капустой. Хочу предложить вам хороший рецепт ...
21.04.2021, 16:39
ihajse
Суп с цветной капустой и сарделькой
Я очень люблю супы такого плана - и вкусно, и не слишком хлопотно. Д ...
20.02.2016, 01:03
OdryParker