«Необычные» котлеты из курицы
Понравился 1 повару
Просмотрен 3277 раз
"Необычные" котлеты из курицы. Существуют рецепты, где котлеты тушат в подливе из моркови с луком, а здесь подлива добавляется в куриный фарш (в котлеты) и загустителем служит мука. Я муку заменила на кус-кус. Вы можете в фарш добавить ложку муки вместо крупы. Котлеты невероятно сочные, пышные, вкусные.
Ингредиенты
- Филе куриное 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Молоко 100 мл.
- Кус-кус 2 ст.лож.
- Вода 4 ст.лож.
- Сливки 1 ст.лож.
- Специи по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 10
Нужно приготовить подливу. Мелко нарежьте лук и морковь натрите на крупную терку. Жарьте до мягкости, но не зажаривайте до румяности.
Шаг 2 из 10
Влейте молоко, доведите до кипения и тушите минут пять. Остудите до теплого состояния.
Шаг 3 из 10
Куриное филе крупно нарежьте.
Шаг 4 из 10
Куриное филе и подливу перебейте до однородной массы в блендере.
Шаг 5 из 10
Кус-кус залейте кипятком и оставьте под крышкой на 15 минут. Это тоже нужно сделать заранее, чтобы кус-кус остыл.
Шаг 6 из 10
Смешайте кус-кус с фаршем. Перемешайте.
Шаг 7 из 10
Добавьте густые сливки, соль, перец и тщательно перемешайте.
Шаг 8 из 10
Формуйте котлеты, обваляйте в муке.
Шаг 9 из 10
И жарьте до готовности на растительном масле с двух сторон.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Действительно необычные!
12 апреля 2019 20:58
Ответить
И вкусные))) Спасибо, Тома!
13 апреля 2019 10:26
Ответить
Курица с грибами в сливочном соусе
Курица с грибами в сливочном соусе. Очень вкусное и сытное мясное бл ...
06.01.2019, 18:44
ihajse
Отбивные из куриного филе в панировке из чипсов
Предлагаю вашему вниманию рецепт отбивных из куриного филе. Сочное м ...
26.02.2022, 09:03
Marina30
Куриные наггетсы
Куриные наггетсы блюдо из кухни Америки, которое отлично прижилось у ...
24.11.2021, 16:35
Pearl
Куриные биточки в маринаде из домашнего майонеза
Нежные, сочные и вкусные биточки из филе курицы. Маринуются в домашн ...
31.03.2014, 19:17
Oduvanchik
Котлеты куриные рубленые
Рецепт рубленных котлет из куриного филе очень распространен и ничег ...
02.10.2016, 06:35
тамара агапитова
Салат «Оливковый перепел» с куриным филе и пекинской капустой
Салатик с кусочками куриного мяса, перепелиными яйцами, маслинами и ...
26.07.2012, 13:38
anastasiya_pan
Куриная мякоть бедра запеченная в маринаде
Курица запеченная в йогурте имеет нежный вкус, а мясо получается нев ...
29.06.2018, 10:54
Marina30
Шашлык из куриной грудки с паприкой
Шашлык из куриной грудки с паприкой. Сезон шашлыков открыт. Хочу вам ...
13.05.2017, 16:49
ihajse
Куриное филе в молоке
Куриное филе в молоке получается очень вкусное, нежное с ароматом ли ...
31.03.2015, 12:15
AnnaLina
Ленивые отбивные
Эти ленивые отбивные при готовки не займут много времени и просты в ...
11.12.2014, 00:06
Nuta