Куриные отбивные в пышном кляре
Понравился 1 повару
Просмотрен 4704 раз
Приготовленный на основе муки, яиц и сметаны, кляр окутывает мясо тонким слоем и в процессе обжаривания образует на поверхности кусочка куриного филе аппетитную корочку, которая удерживает внутри все соки и позволяет получить невероятно аппетитные и нежные на вкус куриные отбивные. Добавление сметаны и небольшого количества сушеных трав придает кляру аппетитный аромат, нежность и сливочный вкус, а куриному филе – дополнительную сочность.
Ингредиенты
- Филе куриное 600 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сметана 2 ст. л.
- Мука 4 ст. л.
- Специи 0,5 ч. л.
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 9
Куриное филе нарезаем на порционные кусочки.
Шаг 2 из 9
Каждый кусочек отбиваем в плёнке.
Шаг 3 из 9
Мясо солим, перчим и посыпаем специями для курицы..
Шаг 4 из 9
Выбиваем 2 яйца.
Шаг 5 из 9
Добавляем сметану, соль и перец. Разбиваем вилкой.
Шаг 6 из 9
Порциями добавляем муку и размешиваем.
Шаг 7 из 9
Мясо обмакиваем в кляр и жарим с двух сторон до золотистой корочки.
Шаг 8 из 9
Кляр на сковороде становится пышным.
Готово!
Отбивные готовы! Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Вкусненькие отбивнушки!
24 апреля 2019 20:46
Ответить
Спасибо, очень!
29 апреля 2019 20:38
Ответить
Картофель тушеный с уткой в мультиварке
Совершенно простое, но очень вкусное и сытное блюдо для разнообразия ...
21.02.2015, 00:54
Елена Калинина
Жаркое из утки с картофелем и вешенками
Жаркое из утки с картофелем и вешенками - это очень вкусное, сытное, ...
03.01.2020, 15:11
Nadin 05
Утка запеченная с цукини и картофелем
Утка запеченная с цукини и картофелем. Таким блюдом можно накормить ...
26.04.2021, 09:43
Nadin 05
Суп из утиных шеек с галушками
Сегодня я раскажу вам как приготовить вкусный и сытный суп с галушка ...
17.03.2020, 08:06
Nadin 05
Жаркое из утки с опятами
Жаркое из утки с опятами - это очень вкусное, сытное и ароматное блю ...
08.07.2020, 15:41
Nadin 05
Утиные ножки с соусом из ежевики
Утиные ножки с соусом из ежевики. Домашнее изысканное блюдо, благода ...
22.11.2017, 22:27
lorik26
Утка фаршированная куриной печенью и грибами
Утка фаршированная куриной печенью и грибами. Такое блюдо готовится ...
20.01.2019, 17:51
ihajse
Суп из утки с рисом
Вкусный, сытный, ароматный - это все я говорю о супе из утки с рисом ...
30.10.2017, 16:22
Nadin 05
Утка с яблоками в духовке
Утка с яблоками классическое сочетание, а добавить рецепту оригиналь ...
01.02.2018, 22:18
Pearl
Рассольник из мяса утки со щавелем
Рассольник из мяса утки со щавелем получается очень вкусны, наварист ...
16.11.2020, 15:56
Nadin 05