Чак-чак

Понравился 0 поварам Просмотрен 1955 раз
фото рецепта: Чак-чак
(4.67)
519 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Чак-чак - десертное блюдо, которое употребляют с кофе или чаем. Его можно нарезать кусочками или подать целиком. Хранить чак-чак желательно не более 12-15 дней.
Ингредиенты
Приготовление4 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10

Подготовить продукты.

Фото приготовление рецепта: Чак-чак шаг №1
Шаг 2 из 10

В просеянную муку вбить яйца.

Фото приготовление рецепта: Чак-чак шаг №2
Шаг 3 из 10

Добавить соду, соль и замесить густое мягкое тесто, не липнущее к рукам. Завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник на 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Чак-чак шаг №3
Шаг 4 из 10

Достать тесто с холодильника, тонко раскатать. Посыпать мукой, сложить вдвое. Опять посыпать мукой и сложить пополам.

Фото приготовление рецепта: Чак-чак шаг №4
Шаг 5 из 10

Нарезать тонкими полосками.

Фото приготовление рецепта: Чак-чак шаг №5
Шаг 6 из 10

Обжаривать полоски частями в большом количестве разогретого растительного масла. Ломтики мгновенно увеличиваются в объеме. На обжаривание одной партии уходит 30-40 секунд. Выкладывать чак-чак на салфетки, чтобы убрать лишний жир.

Фото приготовление рецепта: Чак-чак шаг №6
Шаг 7 из 10

Приготовить сироп. Всыпать в кастрюлю сахар и влить небольшое количество воды.

Фото приготовление рецепта: Чак-чак шаг №7
Шаг 8 из 10

Проварить до растворения сахара. Добавить мед, довести до кипения и дать немного покипеть.

Фото приготовление рецепта: Чак-чак шаг №8
Шаг 9 из 10

Выложить чак-чак горкой на большое блюдо.

Фото приготовление рецепта: Чак-чак шаг №9
Готово!

Полить сиропом, посыпать измельченными грецкими орехами. Готовое блюдо оставить на 2-3 часа для пропитки и застывания. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Чак-чак шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Я бы угостилась с удоольствием!
2 июня 2019 22:49
Похожие рецепты по ингредиентам