Хачапури по-аджарски
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2404 раз
Хачапури по-аджарски. Один из самых известных рецептов грузинской кухни. Они представляют собой лодочки из дрожжевого теста с двумя видами сыра - брынзы и сулугуни. Тесто я брала уже готовое. Готовить их желательно непосредственно перед подачей, но и на следующий день в подогретом виде они тоже хороши.
Ингредиенты
- Тесто дрожжевое готовое 500 гр.
- Брынза 400 гр.
- Сыр сулугуни 100 гр.
- Яйцо (отварное) 3 шт.
- Сливочное масло 50 гр.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Тесто дрожжевое готовое
- Тип блюда:Завтрак
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 11
Разделить тесто на 4 равные части.
Шаг 3 из 11
Для начинки мелко нарезать вареные яйца.
Шаг 4 из 11
Натереть на средней терке брынзу.
Шаг 5 из 11
Соединить яйца и брынзу и хорошо перемешать.
Шаг 6 из 11
Каждую часть теста раскатать в лепешку. Выложить начинку на тесто, сформировать бортики. Смазать бортики водой.
Шаг 7 из 11
Разогреть до 200 град. духовку. Выложить хачапури на смазанный маслом противень. Выпекать 20 минут.
Шаг 8 из 11
Натереть на средней терке сулугуни.
Шаг 9 из 11
Когда пироги подрумянятся - вынуть их из духовки. Посыпать каждый пирожок сулугуни. Вбить по яйцу и сверху положить кусочек сливочного масла.
Шаг 10 из 11
Вновь поставить пирожки в духовку и запекать до готовности яиц.
Готово!
Вкуснее есть горячими! Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Хачапури по аджарски обожают. В Грузии их запекают без белка , один желток . Запекают примерно 1 минуту, чтобы желток растекался.
21 июля 2019 19:37
Ответить
Как-же я люблю хачапури! Это так вкусно!
20 июля 2019 21:31
Ответить
Жареные пирожки с яблоками и каштанами
Пирожки из дрожжевого теста с начинкой из карамелизированных яблок с ...
06.04.2015, 14:15
Татьяна Маражо
Торт с заварным кремом
Торт с заварным тестом. Бисквит для торта готовится с какао-порошком ...
10.03.2018, 11:45
lorik26
Булочки-розочки с повидлом
Очень красивые и вкусные булочки!
15.05.2015, 00:14
Ellisa
Тонкие хачапури на сковороде с твердым сыром
Такую быструю выпечку можно назвать как хачапури так и лепешки на ск ...
19.11.2017, 15:28
ihajse
Беляши с начинкой из курицы с шампиньоном
Беляши с начинкой из куриной грудки с шампиньоном, луком, чесноком и ...
04.02.2018, 17:32
lorik26
Пирожки с сосисками и яйцом
Пирожки с сосисками, яйцом, зеленым луком и сыром. Тесто для пирожко ...
07.02.2018, 11:13
lorik26
Кекс "Капучиновый"
Очень интересный рецепт кекса с кедровыми орехами (у меня - орешки п ...
19.11.2017, 02:27
barska
Пирожки с капустой на сдобном тесте
Пирожки с капустой, луком-порей и яйцом на сдобном тесте. тесто можн ...
09.02.2018, 18:14
lorik26