Маринованные огурцы на зиму

В стерильные литровые банки забросьте по головке чеснока (я его нарезаю поперек не чистя), огурцы предварительно залейте холодной водой и оставьте на 8 часом. Потом воду слейте, огурцы нужно вымыть.

Заложите огурцы плотно по литровым банкам. Залейте кипятком и оставьте на 15 минут. Потом воду слейте и залейте другой кипяченной водой. Важно, чтобы огурцы были все время залиты. Прикройте полотенцем, крышки уже тоже кипятятся.

А в это время готовим маринад. Забросьте в воду укроп, перец горошком, лавровый лист. Этого маринада достаточно на 4 литровые банки.

Соль - 2 ст.лож. с горкой.

И сахар - 6 ложек без горки. Доводим до кипения и варим маринад 5 минут.

Шумовкой выньте из маринада всю зелень, с банок слейте воду и влейте по столовой ложке уксуса в каждую банку и залейте маринадом.

Закатайте банки, переверните и укутайте до полного остывания.

Ждем зиму.