Суп с пшеном и кукурузой
Понравился 1 повару
Просмотрен 2474 раз
Очень легкий, но и сытный суп. Готовить его просто и быстро. Перед тем, как пшено всыпать в суп, нужно его очень тщательно промыть холодной проточной водой, пока стекающая вода не станет прозрачной. У супа интересный вкус: легкая кислинка томатного сока хорошо сочетается со сладковатой консервированной кукурузой.
Ингредиенты
- Картофель 5 шт.
- Вода 2 л.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Пшено 0,5 ст.
- Сок томатный 0,5 ст.
- Кукуруза консервированная 5 ст.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 11
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 11
Очистить и нарезать кубиками картофель.
Шаг 3 из 11
Всыпать картофель в кипящую воду, посолить и варить около 10 минут.
Шаг 4 из 11
Всыпать промытую крупу. Варить еще 15 минут.
Шаг 5 из 11
Мелко нарезать лук.
Шаг 6 из 11
Натереть на крупной терке морковь.
Шаг 7 из 11
Разогреть растительное масло. Обжарить лук с морковью до золотистого цвета.
Шаг 8 из 11
Влить в сковороду томатный сок и потушить 3-5 минут.
Шаг 9 из 11
Всыпать кукурузу в кипящий суп, добавить обжаренные овощи, поперчить по вкусу.
Шаг 10 из 11
Варить суп на умеренном огне до полной готовности крупы. Снять кастрюлю с плиты, закрыть крышкой и дать настояться 15 минут.
Готово!
При подаче посыпать мелко нарезанной петрушкой. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет