Свиная грудинка запеченная в рукаве

Приготовим мягкую, ароматную грудинку.

Для приготовления нам понадобятся продукты, указанные в списке. Специи можете взять по своему вкусу. У нас хмели-сунели, паприка, перец чили, смесь перцев,

Грудинку разрезаем на 3 части.

Специи перемешиваем.

Чеснок нарезаем на небольшие кусочки.

Кусочки грудинки обваливаем со всех сторон в соли.

Обкатываем в специях и отправляем в рукав для запекания, завязав его с одной стороны.

Добавляем рубленый чеснок. Завязываем пакет с другой стороны. Завязывать нужно плотно, чтобы во внутрь не попала вода.

Ставим кастрюлю с водой на огонь, Воды половина кастрюли, кастрюля довольно большая. В тёплую воду отправляем пакет с грудинкой, доводим до кипения.Нагрев убавляем до небольшого. Варим час, двадцать минут. Остужеем в воде в пакете.У нас грудинка находилась в пакете всю ночь.

Готовое мясо нарезаем и угощаем родных и близких.

Приятного аппетита!