Картофель жареный на сале с луком

Для приготовления нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Такую нарезку встретила в интернете. Решила попробовать.Автор утверждал, что при такой нарезке картофель не слипается во время жарки. Разрезаем картофель вдоль на 4 части, а затем наискосок, чтобы получились пирамидки.

Сало нарезаем на брусочки и отправляем жариться.

Когда сало начнёт слегка золотиться всыпаем нарезанный картофель. Сначала жарим на большом огне под закрытой крышкой. Недолго.

Перемешиваем. Крышкой не закрываем, продолжаем жарить.

Когда картофель хорошо подрумянится, перемешаем егои посыпем луком, нарезанным полукольцами. Не перемешиваем, даём луку прогреться.

А затем перемешиваем последний раз, солим и перчим. Всего получается 3 перемешивания. От силы 4, чтобы картофель не превратился в кашу.

Картофель готов!

Приятного аппетита!