Эзме (овощная закуска)
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2593 раз
Острая овощная закуска. Ее можно подать отдельно с поджаренными тостами. Или в качестве дополнения к мясу, курице или картофелю. Томатная паста должна быть острой (или же можно взять острый кетчуп). Помидоры лучше выбирать спелые, но не перезревшие.
Ингредиенты
- Помидор 600 гр.
- Огурец 200 гр.
- Перец болгарский 200 гр.
- Масло оливковое 1 ч.л.
- Уксус 2 ч.л.
- Томатная паста 1 ст.л.
- Мята 1 ч.л.
- Перец красный жгучий по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 8
Подготовить продукты для овощной закуски.
Шаг 2 из 8
Спелые красные помидоры вымыть, сделать крестообразные разрезы ножом. Ошпарить кипятком и снять кожицу.
Шаг 3 из 8
Очистить от кожуры огурец.
Шаг 4 из 8
Удалить семена и перегородки в красном перце.
Шаг 5 из 8
Очень мелко нарезать все овощи и сложить в миску. Желательно слить лишнюю образовавшуюся жидкость.
Шаг 6 из 8
Влить уксус и оливковое масло, добавить сушеную мяту, томатную пасту, черный и красный перец и соль.
Шаг 7 из 8
Хорошенько перемешать овощи со специями.
Готово!
Выложить на блюдо и подать к столу. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Интересный рецепт))
21 октября 2019 20:26
Ответить
Тыква тушеная в сметане с травами
Вкусная пряная тыква тушеная в сметане с травами. ...
27.09.2014, 00:23
Oduvanchik
Суп-пюре с рисом
Самый простой и диетический детский рецепт – это тыквенный суп. Плод ...
26.04.2017, 10:33
Marina30
Сладкий салат с тыквой и яблоком
Салат с тыквой, яблоком и грецкими орехами очень легкий, вкусный и п ...
10.11.2015, 16:52
HelgaZ
Тыквенно-творожное суфле
Полезнейший десерт для любителей тыквы и правильного питания. Такое ...
25.11.2015, 16:10
OdryParker
Чипсы из тыквы
Получаются вкусные и мягкие чипсы.
13.05.2014, 21:31
sve4ka
Салат "Оранжевое настроение"
Это замечательный десертный салат, сладкий, сочный, ароматный и очен ...
16.11.2015, 21:28
Ellisa
Тыква в кляре
Своеобразный тыквенный "сэндвич".
29.04.2012, 19:44
МарияС
Сладкий салат из овощей и фруктов
Очень вкусный и полезный салат из овощей и фруктов. Салат заправлен ...
25.11.2015, 12:34
lorik26
Тыква томленная с ароматом ванили
Очень вкусный и сладкий десерт из тыквы. Готовится проще простого. В ...
27.02.2014, 10:18
Тория
Тыквенный суп - пюре с охотничьими колбасками
О полезности тыквы думаю многие знают, а сейчас как раз сезон ее соз ...
21.09.2015, 13:29
ihajse