Отбивные из говядины
Понравился 0 поварам
Просмотрен 1869 раз
Не каждая хозяйка решится приготовить отбивные из говядины, опасаясь за то, что они могут получиться слишком жесткими, но это совершенно не так. Из данного вида мяса они выходят не менее сочными, чем из свинины, и жарить их достаточно просто.
Ингредиенты
- Говядина мякоть 600 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука для панир.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Говядина мякоть
- Тип блюда:Ужин
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Мясо говядины разрезаем на порционные кусочки.
Шаг 2 из 7
Каждый кусочек отбиваем в пакете, во избежании разбрызгивая мяса по кухне.
Шаг 3 из 7
Мясо панируем в муке,
Шаг 4 из 7
Яйцо солим и перчим и после муки панируем в яйце.
Шаг 5 из 7
Жарим на разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки. Попробуйте отбивную и если она ещё не мягкая переложите её в кастрюлю, добавьте полстакана бульона, после чего мясо тушится под крышкой на небольшом огне еще четверть часа. Корочка при таком способе приготовления не будет хрустящей, зато сами отбивные получатся сочными и нежными.
Шаг 6 из 7
Отбивные готовы!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Отлично, прям отбивных захотелось.... с утра! ;))
16 ноября 2019 08:54
Ответить
Гуляш по-венгерски с чипетке
Очень вкусный густой наваристый суп. Спасибо Людмиле Новосёловой. ...
29.09.2012, 07:24
Мисс
Мясо в цахтоне
Цахтоне — это соус осетинской, грузинской кухни. В его основе — зеле ...
17.05.2018, 21:03
Тория
Пельмени домашние
Сочное мясо в тонком тесте очень вкусно, поэтому мы любим пельмени. ...
21.12.2016, 00:20
Pearl
Жаркое из говядины и тыквы с клюквой
Мясо прекрасно сочетается с кисло-сладким вкусом. Вкусное, сочное жа ...
03.09.2017, 09:44
star999
"Городская курица"
Знакома с этим рецептом больше 10 лет и на протяжение этих лет делаю ...
03.08.2013, 21:56
Апрель
Густой суп с говядиной
Этот суп утолит большие аппетиты и нескромные запросы относительно к ...
05.08.2015, 11:06
ONeil
Салат с редисом и мясом
Вкусный салат вышел вот так - сходу.
08.05.2015, 21:39
nnoir
Зеленый борщ с говядиной
Зеленый борщ все варят по-разному - со свеклой, с томатами или без н ...
12.05.2016, 01:51
OdryParker
Салатик " Ан нет, не селедка"
Девочки и мельчики, этот салат внешне очень похож на селедку, но это ...
06.03.2014, 13:38
nnoir
Салат "Генерал"
Салат "Генерал". Это вкуснейший и сытный салат больше всего нравится ...
06.10.2016, 13:56
lorik26