Печень говяжья в яблочном соусе
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2117 раз
Предлагаю вам приготовить говяжью печень в яблочном соусе. Печёнка приготовленная по этому рецепту получается мягкая и не сухая. Яблоки для соуса лучше брать с кислинкой.
Ингредиенты
- Печень говяжья 200 гр.
- Яблоко 1 шт.
- Вино белое сухое 50 мл.
- Сок яблочный 100 мл.
- Сливочное масло 10 гр.
- Масло растительное 3-4 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сахар 1/2 ч.л.
- Мука 30 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Печень говяжья
- Тип блюда:Ужин
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 9
Печень нарезать ломтиками, толщиной 0,5 см.
Шаг 2 из 9
Печень сложить в миску. Добавить 1 ст.л. растительного масла, вино и перец. Перемешать. Оставить на 20 минут мариноваться.
Шаг 3 из 9
Для яблочного соуса яблоко нарезать мелкими кубиками.
Шаг 4 из 9
На сковороде растопить сливочное масло, добавить яблоки и сахар. Тушить 5 минут на среднем огне.
Шаг 5 из 9
К яблоку добавить яблочный сок и ещё немного протушить, чтобы соус уварился.
Шаг 6 из 9
Печень достать с маринада и запанировать в муке.
Шаг 7 из 9
Обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Шаг 8 из 9
Обжаренную печень посолить и залить яблочным соусом. Протушить 2 минуты под крышкой.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Вкусная печеночка!
20 ноября 2019 11:50
Ответить
Спасибо!
20 ноября 2019 15:01
Ответить
Печень ягненка с овощами и чесноком
Печень ягненка мягкая и нежная, но будит суховатой если ее приготови ...
08.09.2015, 23:22
mnat
Котлеты по-выборгски
Аппетитные и полезные котлеты из печени с массой разных овощей. ...
04.12.2014, 23:48
Вьюга
Печеночно-сливочные блинчики
Это самые нежные блинчики из печенки утиной и сливок. Специи и соль ...
31.03.2016, 21:35
HelgaZ
Салат из печени с рисом
Салат из печени с рисом получается очень вкусным, сытным, сочным и п ...
18.10.2020, 15:26
sisoeva
Домашняя печеночная колбаса
Печеночную колбасу можно готовить из любой печени. В ее состав хорош ...
22.11.2016, 02:15
OdryParker
Говяжья печень в сметанном кляре
Говяжья печень в сметанном кляре с чесноком и душистым перцем. Такую ...
15.03.2018, 18:19
lorik26
Печеночная закуска на хлебных цветочках
Для представленной подачи понадобится формочка для выдавливания пече ...
03.02.2014, 12:36
Тория
Салат из печени с горошком
Салат из печени с горошком вкусный, сочный и сытный салат. Он украси ...
06.10.2020, 12:38
sisoeva
Паштет «Праздничный»
Печеночный паштет в праздничном оформлении. ...
15.01.2013, 21:14
Мила
Печеночный торт
Печеночный торт вкусный и легкий в приготовлении, для тех кто любит ...
03.08.2019, 18:27
olha124