Корзиночки с творогом и виноградом

Соедините два вида муки, щепотку соли, разрыхлитель - перемешайте.

Добавьте к муке холодное сливочное масло и сахар, перетрите руками в крошку.

Вбейте яйцо и влейте пару ложек очень холодной воды. Замесите тесто.

Формочки смажьте растительным маслом.

Отрывайте кусочек теста и скатайте шарик размером чуть больше куриного яйца. Раскатайте шарик в тонкую лепешку и уложите в форму. Формочки с уложенным тесто отправьте на 30 минут в холодильник.

Нагрейте духовку до 200 гр. Выньте из холодильника заготовки и сделайте вилкой проколы. Выпекайте до румяной корочки, у меня ушло 15 минут.

Не пытайте сразу вынуть корзиночки, путь полностью остынут в формочках, а потом они сами отлично выйдут, стоит только перевернуть их.

Для начинки нужно перебить в блендере творог, густые сливки и мед до однородной массы. Масса должна быть густая, чтобы не размочила корзиночки. Поэтому смотрите какой у вас творог - если не сухой, тогда добавьте только мед и перебейте. Если сухой творог, тогда добавьте густые сливки или густую сметану.

Наполните корзиночки творожной массой.

Ягоды винограда разрежьте на две части и выложите по поверхности начинки. Подавайте сразу или отправьте в холодильник.

Приятного аппетита!