Овощной суп с говядиной
Понравился 1 повару
Просмотрен 4007 раз
В зимний период пришло время сытных, наваристых первых блюд с овощами, которых так недостает в это время. Простой в приготовлении, насыщенный и яркий суп из говядины с овощами, лучше всего готовить когда на улице уже прохладно и организму требуется больше энергии. Суп получается вкусным, сытным ароматным и наваристым.
Ингредиенты
- Бульон говяжий 2,5 л
- Картофель 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Кабачок 0,5 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Масло растительное для жарки
- Лавровый лист 1 шт.
- Зелень 0,5 пучка
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон говяжий
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
У нас отличный бульон из говядины с мясом на кости. Вынимаем из него мясо, остужаем и нарезаем.
Шаг 2 из 9
Картофель нарезаем кубиками и отправляем вариться в бульон.
Шаг 3 из 9
Кабачки нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 4 из 9
Лук нарезаем кубиками, а морковь натираем и отправляем пассероваться на масле.
Шаг 5 из 9
Болгарский перец и помидоры мелко нарезаем.
Шаг 6 из 9
Когда картофель покипит 5 минут, добавим в суп перец, помидоры и кабачки и отварное мясо. Солим и перчим.
Шаг 7 из 9
Добавляем пассерованные овощи. Варим ещё несколько минут и выключаем.
Шаг 8 из 9
Суп готов!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет