Тыквенный курд
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3297 раз
Тыквенный курд. Самый распространенный рецепт - лимонный курд. Я предлагаю приготовить курд из тыквы и яблока без яичных желтков, с крахмалом. Этот крем понравится и детям и взрослым - никто не почувствует вкус тыквы.
Ингредиенты
- Тыква 250 г
- Яблоко 1 большое
- Крахмал 2 ст.лож.
- Сахар 2 ст.лож.
- Сливочное масло 20 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Английская
- Основной ингредиент:Тыква
- Тип блюда:Ужин
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 9
Нужно очистить тыкву и загрузить в кастрюлю.
Шаг 2 из 9
Чтобы крем получился нежный, обязательно срежьте у яблока кожуру и выньте внутреннюю часть.
Шаг 3 из 9
Залейте водой и варите до мягкости.
Шаг 4 из 9
Дайте чуть настояться. Слейте 200 мл. жидкость в миску. В кастрюле останется немного жидкости.
Шаг 5 из 9
Содержимое кастрюли перезагрузите в блендер и тщательно перебейте в пюре.
Шаг 6 из 9
Верните в кастрюлю, добавьте сахар и доведите до кипения.
Шаг 7 из 9
В отвар который мы раньше отлили, всыпьте крахмал и тщательно перемешайте.
Шаг 8 из 9
Перелейте в кипящее пюре крахмальную смесь и варите до загустения. Снимите с плиты и добавьте масло, перемешайте и остудите.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет