Гречневая колбаса
- Крупа гречневая 100 гр.
- Печень говяжья 350 гр.
- Лук белый 1 шт.
- Фарш куриный 300 гр.
- Соль 1 ч.л.
- Лавровый лист 2шт.
- Порошок чесночный 0,5 ч.л.
- Куркума 0,5 ч.л.
- Паприка 0,5 ч.л.
- Масло растительное для жарки
- Перец душистый 3 шт.
- Перец черный 0,5 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа гречневая
- Тип блюда:Обед
Гречку промыть, поставить на медленный огонь. Варить до готовности в подсоленной воде.
Печень очистить от плёнки, помыть.
Печень порезать на произвольные куски.
Лук почистить, помыть.
Лук нарезать на небольшие кубики.
Лук обжарить на небольшом количестве растительного масла.
Обжаренный лук добавить к готовой гречневой каше. Поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут.
В миску выложить печень и фарш.
Печень и фарш перекрутить на мясорубке.
К фаршу добавить специи соли, куркумы, паприки, черного перца, порошка чесночного. Перемешать.
Добавить к фаршу гречку с луком. Перемешать.
Взять фольгу для запекания. Выложить фарш. Закрутить колбасу в виде конфеты.
Вложить колбасу в целлофановый пакет. Завязать.
Поставить кастрюлю на огонь. Положить специи лавровый лист, перец душистый.
В кастрюлю опустить колбасу. Варить 30 минут.
Через 30 минут достать колбасу. Подождать немного пока остынет. Извлечь.
Обжарить колбасу с обеих сторон до золотистой корочки по несколько минут.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Senata
Rikki