Гусиная печень в кляре с французской горчицей
Понравился 0 поварам
Просмотрен 1953 раз
Несмотря на свою полезность такой продукт как печень нравится далеко не всем. Предлагаю приготовить гусиную печень в кляре из зернистой горчицы. Горчица в зернах придает печени пряный аромат, создавая новые нотки вкуса.
Ингредиенты
- Печень гусиная 240 г
- Мука пшеничная 130 г
- Горчица французская 1 ст.л.
- Сок лимонный 20 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень гусиная
- Тип блюда:Обед
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 4
Гусиную печень отбить молотком для отбивных, натереть солью, поперчить черным молотым перцем, сбрызнуть лимонным соком.
Шаг 2 из 4
Обвалять гусиную печень сначала в французской горчице, затем обвалять в муке.
Шаг 3 из 4
Сковороду разогреть с растительным маслом и выложить печень в кляре. Обжарить с двух сторон под крышкой до готовности, минут 15.
Готово!
Подавать гусиную печень в кляре к столу с дольками лимона. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет