Фрикасе из куриного филе
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3087 раз
Фрикасе́ — рагу из белого мяса в белом соусе. Готовится обычно из нежного мяса, не замороженного мяса. Порадуйте их вкусным и ароматным блюдом французской кухни . Это блюдо получило славу в Европе и распространилось с крестьянского бедного стола на шикарный стол знатных вельмож. Я немного модернизировала этот рецепт, добавив бекон и морковь.
Ингредиенты
- Филе куриное 400 гр.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1-2 шт.
- Масло растительное для жарки
- Сметана 30% жирности 100 гр.
- Сливки 10% 1 стакан
- Соль по вкусу
- Орех мускатный по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Бекон 60 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 13
Режем лук и обжариваем его на растительном масле.
Шаг 2 из 13
Добавляем тертую морковь
Шаг 3 из 13
Обжариваем до полу готовности
Шаг 4 из 13
Моем куриное филе
Шаг 5 из 13
Режем куриное филе средним кубиком
Шаг 6 из 13
Панируем филе в муке со всех сторон
Шаг 7 из 13
К обжаренным овощам добавляем порезанный бекон. Перемешиваем.
Шаг 8 из 13
Теперь отправляем паниированное филе. Слегка обжариваем, перемешивая.
Шаг 9 из 13
Затем добавляем сметану
Шаг 10 из 13
Постепенно вливаем сливки и аккуратно перемешиваем.
Шаг 11 из 13
Приправляем специями по вкусу, закрываем крышкой и тушим около 15 минут
Шаг 12 из 13
Готовое фрикасе подаём с любым гарниром,
Готово!
Я посыпала сверху сыром Джугос, но это необязательно. Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Спасибоооооооо)))
6 апреля 2020 09:26
Ответить
Очень вкусно!
6 апреля 2020 07:39
Ответить
Как вкусно) ммм)
5 апреля 2020 11:50
Ответить
Благодарю)) Действительно очень нежное мясо получается))
5 апреля 2020 12:35
Ответить
Куриный суп с овощами и овсяными хлопьями
Предлагаю вашему вниманию рецепт первого блюда из куриного бедра, но ...
11.11.2020, 11:24
Marina30
Курица с рисом и зеленым горошком
Представляю Вашему вниманию полноценное блюдо на обед, ужин или даже ...
19.06.2016, 16:41
ОльгаЧ
Курица с гречневой кашей и тыквой
Курица с гречневой кашей и тыквой - на первый взгляд сочетание проду ...
10.03.2020, 21:44
tanana
Курица в сырном соусе с чесноком
Перед Вами очень вкусное блюдо из курицы в сырном соусе с чесноком и ...
14.05.2017, 17:14
ОльгаЧ
Пряный тажин с курицей и булгуром
Блюдо "Тажин" получило свое название от специальной глиняной посуды ...
22.03.2019, 09:19
ОльгаЧ
Курица в чесночно-томатном соусе в микроволновке
Перед Вами очень вкусная сочная курочка в потрясающем чесночно-томат ...
06.12.2017, 09:47
ОльгаЧ
Куриный суп с фасолью
Простой и в то же время очень вкусный суп с куриным мясом на кости и ...
17.12.2016, 22:34
Tanufka12
Гурули или Пряная курица с орехами
Гурули или Курица по-гурийски - национальное блюдо в Грузии. Курочка ...
11.11.2019, 08:32
ОльгаЧ
Плов из коричневого риса с курицей
Вкусный и полезный плов с курицей. Попробуйте ;) ...
30.05.2015, 10:35
ОльгаЧ
Курица в сметане с мятой
Куриные кусочки можно приготовить самыми разнообразными способами. О ...
08.10.2021, 23:47
uliay