Оладьи с клубничным соусом

Сначала приготовим клубничный соус. Клубнику нарезать на кусочки.

В сотейник с клубникой добавить одну столовую ложку сахара. Если клубника у вас свежая добавьте ещё пару столовых ложек воды. Поставить на огонь и варить 2-3 минуты после закипания.

Смешать 1 ч.л без горки крахмала и 20 мл воды.

Разбавленный крахмал влить в сотейник с клубникой, постоянно помешивая. Варить до загустения, 1-2 минуты.

Для теста смешать тёплый йогурт, 2 столовых ложки сахара, соду, щепотку соли и ванилин.

Затем к йогурту добавить просеянную муку. Вымешать тесто. Количество муки зависит от густоты йогурта или кефира.

В тесто добавить одну столовую ложку растительного масла. Хорошо перемешать.

На разогретой сковороде с растительным маслом пожарить оладьи с двух сторон до золотистой корочки. Готовые оладьи выкладывать на бумажное полотенце.

Приятного аппетита!