Сдобные куличи
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2515 раз
Пасхальные куличи - особый вид выпечки! Они мягкие, сдобные и очень вкусные. Традиционно для изготовления куличей используют дрожжевое тесто, а чтобы оно было сдобнее, в его состав включают большое количество яиц, иногда сметану и творог.
Ингредиенты
- Мука 850 гр.
- Яйцо куриное 6 шт.
- Сахар 1,25 ст.
- Сметана 100 гр.
- Творог 200 гр.
- Ванилин 1 щеп.
- Дрожжи сухие быстродействующие 10 гр.
- Сливочное масло 125 гр.
- Молоко 250 мл
Приготовление4 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
В миску разбиваем яйца. добавляем сахар.
Шаг 2 из 9
Миксером взбиваем яйца с сахаром.
Шаг 3 из 9
В теплое молоко добавляем масло.
Шаг 4 из 9
Туда же всыпаем быстродействующие дрожжи. Соединяем с яичной смесью.
Шаг 5 из 9
Добавляем сметану и творог. Все перемешиваем.
Шаг 6 из 9
Всыпаем муку и замешиваем тесто.
Шаг 7 из 9
Тесто получается тяжелым и липким. Оставляем для подъема на 1 час. После этого обминаем тесто и еще раз ставим для подъема.
Шаг 8 из 9
Затем раскладываем тесто по формочкам. Оставляем на полчаса для подъема в теплом месте.
Готово!
Выпекаем куличи в духовке (180 градусов) около 25-30 минут (зависит от размера ваших формочек).
Готовые куличи можно покрыть глазурью или помадкой.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусно и аппетитно))
19 апреля 2020 21:13
Ответить
Закусочные крендельки с болгарским перцем и зеленью
Закусочные крендельки с болгарским перцем и зеленью на дрожжевом тес ...
20.11.2011, 01:54
belis07
Мой домашний хлеб
Не хочу хвастаться, но этот хлеб действительно очень вкусный. Тут не ...
23.11.2015, 23:27
Тория
Кофейные дрожжевые оладушки
Вкусные дрожжевые оладушки с ароматом кофе.. ...
03.11.2014, 01:25
Татьяна Маражо
Пицца с шампиньонами и ветчиной
Пицца на дрожжевом тесте домашнего приготовления, тонкая и очень вку ...
06.02.2017, 17:02
mnat
Пицца с колбасой каперсами и помидорами
Если, в очередной раз, заказав пиццу домой приехало странное «что-то ...
25.12.2016, 17:27
mnat
Дрожжевые пирожки с творогом
Дрожжевое тесто приготовлено на опаре и замешено вместе с подсолнечн ...
12.01.2016, 11:56
mnat
Дрожжевой пирог с брынзой, яйцом и зеленью
Вкусный пирог на тонком дрожжевом тесте. Начинка солоноватая, благод ...
11.01.2017, 16:51
mnat
Овсяные булочки с изюмом
Тесто приготовлено на основе пшеничной и овсяной муки. Живые дрожжи ...
09.02.2017, 00:01
mnat
Дрожжевые пирожки с абрикосом
Для пирогов на основе дрожжевого теста часто выбирают фруктовую или ...
04.04.2017, 00:52
mnat
Хрустящие гармошки
Хрустящие гармошки с пряным ароматом. Отлично подойдут к пиву. ...
20.04.2012, 22:45
LesKra