Вареники с адыгейским сыром

Понравился 0 поварам Просмотрен 3132 раз
фото рецепта: Вареники с адыгейским сыром
(4.60)
1386 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Предлагаю приготовить вареники на кефире с начинкой из адыгейского сыра. Вареники на кефире пышные и мягкие. В начинку из адыгейского сыра я добавила совсем чуть-чуть соли для вкуса, так как вареники не сладкие. Секретом приготовления пышных вареников на кефире является способ варки. Вареники опускаются в кипящую воду, всплывают и важно потом их не передержать, чтобы тесто на вареники не было тугим.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 12

Соединить пшеничную муку с содой и солью с (1 щепотка), перемешать.

Фото приготовление рецепта: Вареники с адыгейским сыром шаг №1
Шаг 2 из 12

Влить кефир, кефир должен быть комнатной температуры.

Фото приготовление рецепта: Вареники с адыгейским сыром шаг №2
Шаг 3 из 12

Замесить мягкое тесто на вареники.

Фото приготовление рецепта: Вареники с адыгейским сыром шаг №3
Шаг 4 из 12

Адыгейский сыр натереть на терке, добавить щепотку соли.

Фото приготовление рецепта: Вареники с адыгейским сыром шаг №4
Шаг 5 из 12

Раскатать тесто для заготовок вареников.

Фото приготовление рецепта: Вареники с адыгейским сыром шаг №5
Шаг 6 из 12

Нарезать тесто порционно.

Фото приготовление рецепта: Вареники с адыгейским сыром шаг №6
Шаг 7 из 12

Обвалять заготовки теста в муке.

Фото приготовление рецепта: Вареники с адыгейским сыром шаг №7
Шаг 8 из 12

Сформировать из заготовок теста на вареники кружки, в центр круга выложить начинку из адыгейского сыра.

Фото приготовление рецепта: Вареники с адыгейским сыром шаг №8
Шаг 9 из 12

Завернуть заготовки теста для вареников с начинкой, скрепить края каждого вареника.

Фото приготовление рецепта: Вареники с адыгейским сыром шаг №9
Шаг 10 из 12

Воду для варки вареников закипятить, посолить (0.5 ч.л.), опустить вареники в кипящую воду, подождать пока они всплывут.

Фото приготовление рецепта: Вареники с адыгейским сыром шаг №10
Шаг 11 из 12

Всплывшие вареники проварить в кипящей воде минуты 2-3.

Фото приготовление рецепта: Вареники с адыгейским сыром шаг №11
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Вареники с адыгейским сыром шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам