Галантин из свиной рульки с маслинами
Понравился 1 повару
Просмотрен 3633 раз
Замечательный галантин из свиной рульки с маслинами получается невероятно вкусным и ароматным. Несмотря на трудоемкость приготовления этого блюда, все-таки стоит иногда баловать своих близких таким галантином.
Ингредиенты
- Рулька 1 шт
- Вода 4 л
- Лук белый 1 шт
- Лавровый лист 3 шт
- Перец черный По вкусу
- Соль По вкусу
- Желатин 30 г
- Маслины 50 г
- Чеснок 5 зубч.
- Укроп По вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Рулька
- Тип блюда:Обед
Приготовление12 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Отваривать рульку в течение 4 часов на медленном огне, воду посолить, поперчить, добавить лавровый лист. За час до готовности добавить очищенную луковицу, затем выбросить.
Шаг 2 из 7
Рульку достать и охладить.
Шаг 3 из 7
Снять с рульки мясо и выложить в контейнер.
Шаг 4 из 7
Также добавить измельченный чеснок и нарезанные маслины.
Шаг 5 из 7
Теплый бульон процедить и смешать с желатином, опять процедить.
Шаг 6 из 7
Залить мясо бульоном и посыпать укропом. Поставить в холодильник для застывания.
Готово!
Готовый галантин достать из формы и нарезать.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Очень аппетитно и вкусно))
28 апреля 2020 20:46
Ответить
Спасибо!
28 апреля 2020 21:48
Ответить
Индейка, запеченная с яблоками в рукаве
Сочная индейка в ароматном соусе порадует ваших родных. Не сложная в ...
31.05.2015, 20:20
asvetlanatur
Суп из бедра петуха в мультиварке
Простой суп начинает играть новыми оттенками вкуса, достаточно лишь ...
26.04.2020, 12:08
Marina30
Индейка с картофелем в рукаве
Очень сочная индейка, в сочетании с ароматным картофелем, всегда пол ...
29.03.2015, 09:38
LinaA
Борщ с индейкой
Сегодня приготовим с вами красный борщ с индюшиным мясом. Для пригот ...
11.02.2021, 15:58
the_dream
Салат с индейкой и крабовыми палочками
Попробуйте салат из отварной индейки и крабовых палочек. Именно соче ...
23.07.2016, 12:16
Zoya7
Холодная закуска из индейки с сыром
Быстрая, при наличии готового отварного мяса и вкусная закуска. Инд ...
07.09.2012, 20:18
Zoya7
Голени индейки в апельсиново-горчичном маринаде
Аппетитные запеченные голени индейки в пикантном маринаде из апельси ...
28.04.2017, 20:00
OdryParker
Холодец из индейки
Предлагаю рецепт вкусного и аппетитного холодца. Готовится холодец ...
20.11.2017, 10:39
Marina30
Индейка в апельсинах
Индейка- диетическое мясо, а приготовленное в апельсиновом маринаде ...
24.01.2013, 13:44
Marina30
Отбивные из индейки с горчицей
Пикантные отбивные из бедра индейки с баварской горчицей. Эта горчиц ...
27.05.2021, 22:35
OdryParker