Галантин из свиной рульки с маслинами

Понравился 1 повару Просмотрен 3633 раз
фото рецепта: Галантин из свиной рульки с маслинами
(4.56)
491 рецепт
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Замечательный галантин из свиной рульки с маслинами получается невероятно вкусным и ароматным. Несмотря на трудоемкость приготовления этого блюда, все-таки стоит иногда баловать своих близких таким галантином.
Ингредиенты
Приготовление12 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7

Отваривать рульку в течение 4 часов на медленном огне, воду посолить, поперчить, добавить лавровый лист. За час до готовности добавить очищенную луковицу, затем выбросить.

Фото приготовление рецепта: Галантин из свиной рульки с маслинами шаг №1
Шаг 2 из 7

Рульку достать и охладить.

Фото приготовление рецепта: Галантин из свиной рульки с маслинами шаг №2
Шаг 3 из 7

Снять с рульки мясо и выложить в контейнер.

Фото приготовление рецепта: Галантин из свиной рульки с маслинами шаг №3
Шаг 4 из 7

Также добавить измельченный чеснок и нарезанные маслины.

Фото приготовление рецепта: Галантин из свиной рульки с маслинами шаг №4
Шаг 5 из 7

Теплый бульон процедить и смешать с желатином, опять процедить.

Фото приготовление рецепта: Галантин из свиной рульки с маслинами шаг №5
Шаг 6 из 7

Залить мясо бульоном и посыпать укропом. Поставить в холодильник для застывания.

Фото приготовление рецепта: Галантин из свиной рульки с маслинами шаг №6
Готово!

Готовый галантин достать из формы и нарезать.

Фото приготовление рецепта: Галантин из свиной рульки с маслинами шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень аппетитно и вкусно))
28 апреля 2020 20:46
Спасибо!
28 апреля 2020 21:48
Похожие рецепты по ингредиентам