Овощное рагу с сосисками и ветчиной

Понравился 1 повару Просмотрен 2624 раз
фото рецепта: Овощное рагу с сосисками и ветчиной
(4.58)
2082 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Летом готовим легкие, овощные блюда, которые хорошо подойдут в жару, заменяя жирную, тяжелую еду. Но чтобы блюдо было сытным, можно добавить мясо. В данном случае у меня овощное рагу ветчиной и сосисками. Вкусно, полезно и быстро.
Ингредиенты
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 7

Лук нарежьте произвольно, а морковь нарежьте или натрите на терке. Налейте рафинированное подсолнечное масло. Накройте сотейник крышкой и тушите эти овощи на среднем огне 7-8 минут, перемешивая.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с сосисками и ветчиной шаг №1
Шаг 2 из 7

Картофель нарежьте, но не очень мелко и добавьте в рагу.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с сосисками и ветчиной шаг №2
Шаг 3 из 7

Капусту нарежьте соломкой и выложите в сотейник. Кабачок нарежьте, как картофель. Молодые кабачки с не сформировавшимися семечками можно не чистить.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с сосисками и ветчиной шаг №3
Шаг 4 из 7

Помидоры измельчите в мясорубке или блендере и добавьте в рагу. Налейте 150 мл воды, посолите по вкусу. Накройте сотейник крышкой и тушите овощи на среднем огне.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с сосисками и ветчиной шаг №4
Шаг 5 из 7

Когда овощи будут готовы, добавьте нарезанную ветчину и сосиски. Перемешайте с овощами, накройте крышкой и тушите еще 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с сосисками и ветчиной шаг №5
Шаг 6 из 7

В готовое рагу добавьте измельченный чеснок и зелень.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с сосисками и ветчиной шаг №6
Готово!

Ароматное, полезное, сытное и вкусное рагу готово. Подавайте на обед или ужин.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с сосисками и ветчиной шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Сытно, вкусно, аппетитно и полезно))
6 июля 2020 10:27
Все точно! Спасибо, Мариночка!
6 июля 2020 12:43
Похожие рецепты по ингредиентам