Холодный шоколадный торт без выпечки

Печенье поломать на средние кусочки. Я использовала разное печенье: большая часть савоярди, немного галетного и песочного.

К печенью добавить изюм, мелко нарезанную курагу, 30 г рубленого шоколада и измельченные, предварительно обжаренные, орехи. Сухофрукты и орехи можно брать любые.

Затем в печенье добавить варёную сгущенку. Хорошо перемешать.

В разъемную форму или кондитерское кольцо диаметром 18 см выложить основу из печенья и сгущёнки. Хорошо придавить, особенно на по краям, чтобы желейная часть не протекала. Формировать торт лучше сразу на тарелке.

Желатин залить молоком и оставить на 15-20 минут.

Смешать сметану, сахарную пудру, какао и 30 г рубленого шоколада.

Желатин растопить на водяной бане или в микроволновке и добавить в сметану с какао. Перемешать.

Сметану с желатином вылить на основу из печенья. Поставить в холодильник на 2-3 часа, можно на ночь.

Приятного чаепития!