Соус майонез для запеканок

Понравился 2 поварам Просмотрен 2205 раз
фото рецепта: Соус майонез для запеканок
5533 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
5 голосов
Мои домочадцы любят майонез. Поэтому много лет делаю его сама. Разный. Сегодня хочу рассказать, какой майонез я использую для запеканок. Время приготовления с подготовкой займёт 3 минуты. Он получается очень густой и долго хранится в холодильнике. А для его приготовления понадобится минимальное количество продуктов.
Ингредиенты
Приготовление5 мин.
Шаг 1 из 7

Для приготовления майонеза нам понадобятся продукты комнатной температуры. Если молоко из холодильника, подогрейте его несколько секунд. Его лучше брать жирное №3,2 % или 2,5 %. Молоко выливаем в узкий стакан для взбивания. Он должен быть чуть шире чаши погружного блендера. Его но продают в комплекте. в широком стакане майонез может не получится.

Фото приготовление рецепта: Соус майонез для запеканок шаг №1
Шаг 2 из 7

К молоку выливаем растительное рафинированное масло. Густота майонеза зависит от количества растительного масла. Чем масла больше, тем майонез гуще. Для запеканок майонез нужен более густой. Если делать для салата количество масла можно уменьшить на 40-50 миллилитров.

Фото приготовление рецепта: Соус майонез для запеканок шаг №2
Шаг 3 из 7

Вставляем погружной блендер, включаем его и не сдвигая с места включаем.

Фото приготовление рецепта: Соус майонез для запеканок шаг №3
Шаг 4 из 7

Когда майонез превратился в эмульсию, тогда двигаем ножкой блендера несколько раз вверх вниз.

Фото приготовление рецепта: Соус майонез для запеканок шаг №4
Шаг 5 из 7

В стакан добавляем соль, сахар, горчицу, лимонный сок, или уксус. и взбиваем до перемешивания продуктов. Можно также добавить укроп, базилик, два зубка чеснока.

Фото приготовление рецепта: Соус майонез для запеканок шаг №5
Шаг 6 из 7

Майонез готов! Он может хранится в холодильнике неделю. Вкус можно изменять добавляя, или отнимая определённые продукты.

Фото приготовление рецепта: Соус майонез для запеканок шаг №6
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Соус майонез для запеканок шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 8
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличный майонез!
5 августа 2020 19:46
Мариночка! Я рада если кому-то пригодится! Спасибо!
5 августа 2020 22:24
Благодарю!
5 августа 2020 22:25
Спасибо Тамарочка, что делишься своими кулинарными секретиками с нами))
5 августа 2020 19:18
Отличный майонез! Быстро и вкусно)
5 августа 2020 17:28
Юлечка, рецепт простой, бюджетный, спасибо!
5 августа 2020 22:23
Понравился соус майонез!
5 августа 2020 16:16
Спасибо, Светочка!
5 августа 2020 22:22
Похожие рецепты по ингредиентам