Баклажаны «Нарасхват»
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3049 раз
Баклажаны "Нарасхват" полностью оправдывают свое название: сколько не выстави на стол - все быстро расхватают. Баклажаны получаются вкусными, сочными и в меру острыми.
Ингредиенты
- Баклажан 3 кг
- Помидор 2,5 кг
- Перец болгарский 1 кг
- Чеснок 2 головки
- Перец красный жгучий 2 шт
- Соль 60 г
- Уксус 9% 100 мл
- Сахар 4 ст.л.
- Масло растительное 1 стакан
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Чеснок чистим и подготавливаем горький перец: отрезаем плодоножку и моем.
Шаг 2 из 11
Болгарский перец, разрезаем, чистим от семян, хорошо моем.
Шаг 3 из 11
Баклажаны моем и очищаем от кожуры.
Шаг 4 из 11
Помидоры моем и разрезаем на куски.
Шаг 5 из 11
Нарезаем баклажаны на крупные кусочки.
Шаг 6 из 11
Помидоры, горький перец и болгарский перец пропускаем через мясорубку.
Шаг 7 из 11
Добавляем соль,сахар и растительное масло. Ставим на огонь и доводим до кипения.
Шаг 8 из 11
В кипящий томат выкладываем баклажаны и варим 10 минут на среднем огне.
Шаг 9 из 11
Выдавливаем чеснок через пресс, вливаем уксус и варим еще 5 минут.
Шаг 10 из 11
Раскладываем баклажаны по стерильным банкам и закатываем стерильными крышками.
Готово!
Даем банкам полностью остыть и отправляем на хранение. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Уверенна - очень вкусно)))Название просто класс!!
22 августа 2020 17:50
Ответить
Спасибо) Баклажаны очень вкусные)
22 августа 2020 18:57
Ответить
Отличная заготовка!
21 августа 2020 21:05
Ответить
Благодарю)
21 августа 2020 22:08
Ответить
Овощные шашлычки с сыром
Овощные шашлычки с сыром. Я еще добавила копченную колбасу, но это п ...
26.05.2020, 13:42
lorik26
Салат из черри-томатов
Это блюдо вкусным будет только с помидорами черри. Салат, который по ...
06.04.2015, 09:54
bvlena
Овощной салат с моцареллой в шариках
Овощной салат с моцареллой в шариках. Хоть лето и заканчивается, хоч ...
27.08.2017, 11:51
ihajse
Овощной салат с базиликом
Салат овощной, овощное ассорти можно приготовить оригинально, исполь ...
21.11.2017, 11:18
Marina30
Салат из помидоров, редиса и лука
Этот салат порадует вас своим вкусом, так как в составе его сочные, ...
12.11.2015, 21:23
Ellisa
Салат "Расплющенный"
Первым делом, меня заинтересовал необычный способ приготовления овощ ...
07.08.2015, 14:45
Marina30
Салат из черри с луком и фетой
Салат из черри с луком и фетой. Пожалуй это самый любимый мой салати ...
03.04.2019, 20:43
ihajse
Салат из помидоров с руколой, моцареллой и анчоусами
Лёгкий салат к обеду или ужину с итальянскими нотками. Вместо анчоус ...
16.01.2013, 09:01
манюша
Сицилийский салат с помидорами и оливками
Очень свежий салат из овощей с оливками и оливковым маслом. Салат пр ...
15.06.2015, 15:13
bvlena
Дачный салат с брынзой
Дачный салат с брынзой. Для меня такой салат это классика для выезда ...
22.08.2017, 23:06
ihajse