Окрошка на сметане один из самых вкусных летних супов. Холодный суп окрошка пользуется особой популярностью в жару, когда есть горячие блюда совсем не хочется. Попробуйте приготовить быстрый и простой в приготовлении вариант окрошки на сметане с овощами и сосисками.
Картофель заранее отвариваем в мундире, чистим кожуру и нарезаем мелкими кубиками. Отправляем отварной нарезанный картофель в кастрюлю, где будем собирать все составляющие ингредиенты окрошки.
Шаг 2 из 9
Редис нарезаем мелкими кубиками.
Шаг 3 из 9
Огурцы режем на кубики одного размера.
Шаг 4 из 9
Сосиски заранее отвариваем и нарезаем на кубики, примерно такого же размера как остальные ингредиенты для окрошки.
Шаг 5 из 9
Яйца заранее отвариваем вкрутую, чистим от скорлупы и нарезаем в окрошку кубиками.
Шаг 6 из 9
В финальном этапе приготовления окрошки добавляем измельченный укроп и мелко нарезанные перья зеленого лука.
Шаг 7 из 9
Добавляем сметану, соль по вкусу.
Шаг 8 из 9
Кипяченую воду остужаем и добавляем в окрошку. Перемешиваем все ингредиенты окрошки со сметаной заливкой.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
