Шашлык на минералке из свинины
Понравился 0 поварам
Просмотрен 1996 раз
Шашлык из свиной мякоти получается сочным, если там есть немного прослоек жира. Маринад для шашлыка на минералке с винным уксусом и специями придает шашлыку едва уловимою кислинку, которая отлично подходит для мяса. Минеральная вода делаем мясо мягким. Приготовьте шашлык со свежими запеченными овощами, у меня это репчатый лук и помидорки черри, тогда гарнир абсолютно излишен.
Ингредиенты
- Свинина мякоть 600 г
- Перец черный 7 г
- Кориандр 3 г
- Тмин 3 г
- Майоран 3 г
- Соль по вкусу
- Уксус винный 50 мл
- Вода минеральная 200 мл
- Вам понадобится:
- География блюда:Армянская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 6
Мякоть свинины нарезать порционно.
Шаг 2 из 6
Выложить к нарезанному мясу соль, черный молотый перец, кориандр, тмин, майоран, влить винный уксус. Перемешать мясо с приправами, винным уксусом, влить минеральную воду. Мариновать шашлык 1-5 часов в холодильнике.
Шаг 3 из 6
Нанизываем маринованное свиное мясо на шапмуры, можно добавить кольца репчатого лука и помидоры черри.
Шаг 4 из 6
Жарим шашлык на углях до готовности, минут 17-20.
Шаг 5 из 6
Время от времени каждый шампур нужно поворачивать и обжаривать мясо для шашлыка со всех сторон.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет