Роллы с крабовыми палочками и кунжутом

Рис для суши промыть в нескольких водах, пока вода не станет прозрачной. Залить рис (0.5 ст.) водой (1 ст.) и варить до готовности риса, минут 15-20. Рис для суши не должен быть переваренным. Приготовить заправку из рисового уксуса (1 ч. л.), соли (0.5 ч. л. ), сахар (0.3 ч. л.). Смешать все ингредиенты заправки и подогреть, пока растаят сахар и соль. Залить рис заправкой и перемешать.

Лист нори разрезать пополам.

На коврик для суши можно положить пищевую плёнку, так потом удобнее сворачивать ролл. Лист водорослей нори положить шершавой стороной вверх, на него затем выложить рис для суши.

Перевернуть нори с рисом рисом вниз, немного придавить водоросли нори ковриком для суши.

Плавленый сыр нарезать и выложить на водоросли нори. У меня мягкий плавленый сыр, его можно заменить любым мягким сливочным сыром.

Выложить на водоросли нори крабовые палочки. Я не разрезаю крабовые палочки.

Огурец почистить, нарезать тонкими полосками и выложить на нори.

Воспользовавшись ковриком для суши сворачиваем ролл. Я завернула ролл в пищевую плёнку, так он будет лучше держаться. Оставляем ролл в холодильнике на 15-20 минут.

Разворачиваем ролл от пищевой пленки.

Острым ножом нарезаем ролл на 8 частей. После каждого разреза ролла можно смачивать нож в воде, так будет легче нарезать ролл с начинкой.

Посыпаем ролл кунжутом.

Продаем роллы с крабовыми палочками к столу вместе с лепестками маринованного имбиря и соевым соусом. Приятного аппетита!