Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Салат на зиму из свеклы «Алёнка»

    Понравился 0 поварам Просмотрен 3297 раз
    фото рецепта: Салат на зиму из свеклы «Алёнка»
    (4.56)
    134 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    2 голоса
    Из указанного количества ингредиентов получается одна 0,5-литровая банка салата. Салат получается очень вкусным и можно делать немного больше, зимой он просто разлетится. Не смотря на то, что это салат, его можно мазать на хлеб, как икру. Его можно и с разу кушать, не закрывая в банки и не ждать до зимы.
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Русская
    • Основной ингредиент:Свекла
    • Тип блюда:Обед
    Приготовление1 ч. 0 мин.
    Шаг 1 из 8

    Все овощи чистим, моем.

    Фото приготовление рецепта: Салат на зиму из свеклы «Алёнка» шаг №1
    Шаг 2 из 8

    Лук нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на растительном масле до прозрачности - 3-5 минут.

    Фото приготовление рецепта: Салат на зиму из свеклы «Алёнка» шаг №2
    Шаг 3 из 8

    Добавляем натертую морковку на крупной терке и обжариваем все вместе еще 2 минуты.

    Фото приготовление рецепта: Салат на зиму из свеклы «Алёнка» шаг №3
    Шаг 4 из 8

    Болгарский перец нарезаем кубиками и добавляем к овощам и жарим 5-7 минут.

    Фото приготовление рецепта: Салат на зиму из свеклы «Алёнка» шаг №4
    Шаг 5 из 8

    Свеклу натираем на крупной терке и поливаем уксусом, отправляем ее к овощам.

    Фото приготовление рецепта: Салат на зиму из свеклы «Алёнка» шаг №5
    Шаг 6 из 8

    Помидоры нарезаем небольшими кубиками и тоже отправляем к овощам, перемешиваем.

    Фото приготовление рецепта: Салат на зиму из свеклы «Алёнка» шаг №6
    Шаг 7 из 8

    Салат солим, добавляем сахар, мелко нарезанный чеснок и горький перец. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 40 минут. Во время тушения, не забываем периодически помешивать.

    Фото приготовление рецепта: Салат на зиму из свеклы «Алёнка» шаг №7
    Готово!

    Горячий салат кладем в стерильную банку и закручиваем стерильными крышками. Укутываем пледом до полного остывания. Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Салат на зиму из свеклы «Алёнка» шаг №8
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Это 2 в одном, и салат, и заправка в борщ. Отлично!
    28 сентября 2020 11:22
    Ответить
    sisoeva
    Можно и в борщ)
    28 сентября 2020 20:47
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам