Овощная запеканка под сыром в сковороде
Понравился 1 повару
Просмотрен 3450 раз
Овощная запеканка под сыром в сковороде. Готовлю запеканку в сковороде на плите из картофеля с баклажаном. Это вкусное, сытное блюдо можно приготовить на обед или ужин. Сыр берите на ваш вкус.
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Картофель 3-4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сметана 50 г
- Вода 300 мл.
- Сыр моцарелла 70-90 г
- Специи по вкусу
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 9
Нарежьте мелко лук и обжарьте минуты две на растительном масле.
Шаг 2 из 9
Баклажан нарежьте небольшим кубиком и продолжайте жарить вместе с луком, переворачивая, до румяной корочки.
Шаг 3 из 9
Параллельно сварите небольшие кубики картофеля в подсоленной воде до готовности.
Шаг 4 из 9
Когда баклажан приготовится, он уменьшится в размере и будет место для картофеля. Посолите.
Шаг 5 из 9
Добавьте к баклажану картофель без жидкости.
Шаг 6 из 9
Перемешайте сметану с яйцом и солью, перемешайте.
Шаг 7 из 9
Залейте яичной смесью овощи, перемешайте.
Шаг 8 из 9
Сверху разбросайте кусочки моцареллы, накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите до готовности яйца.
Готово!
Готовое блюдо поперчите и сразу подавайте.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Сытно и вкусно!
6 октября 2020 13:38
Ответить
Тома, спасибо большое!
6 октября 2020 13:40
Ответить
Овощи с шампиньонами и яичницей-глазуньей
Легкий и необычный семейный обед/ужин с грибами и обилием овощей :) ...
29.04.2012, 17:44
ОльгаЧ
Запеченные сосиски с картофелем
Вкусно и смешно.
05.04.2014, 19:20
nnoir
Эльзасский картофельный салат
Такой салат-гарнир очень любим в регионе Эльзас (Франция) . В кажд ...
19.09.2014, 01:11
Татьяна Маражо
Суп с тыквой, мясом и субпродуктами
Суп с тыквой, мясом и субпродуктами. Это очень сытный и ароматный су ...
14.10.2017, 11:38
ihajse
Картофель в горчичном соусе с укропом
Вкусный, нежный и в то же время пикантный картофель станет незаменим ...
20.05.2019, 22:10
uliay
Картофельные оладьи с баклажаном и помидорами
Картофельные оладьи с баклажаном и помидорами, а по простому драники ...
25.08.2016, 21:46
ihajse
Винегрет.
Вот так бы взятьтепличных огурцовИ лука, что растетв соседней грядке ...
31.07.2012, 02:08
Elia
Тыквенно-картофельная запеканка
Несмотря на постное предназначение это очень пикантная и аппетитная ...
29.11.2011, 17:19
belis07
Куриные крылышки запеченные с картофелем
Куриные крылышки с картошкой в духовке простое, домашнее блюдо. Полу ...
09.09.2017, 13:26
тамара агапитова
Суп из сельдерея с овсянкой
Суп из корневого сельдерея с овсяными хлопьями. Очень вкусный, легки ...
24.02.2019, 14:23
lorik26