Пирог со сливами

Яйца, 5-6 ст.л сахара, щепотку соли и ванильный сахар взбить миксером, в течении 4-5 минут.

Ко взбитым яйцам добавить сметану и простоквашу комнатной температуры. Перемешать.

Затем добавить растительное масло. Перемешать.

Постепенно добавить 200 г просеянной муки и разрыхлитель. Вымешать однородное тесто.

Приготовить штрейзельную крошку. Охлажденное сливочное масло натереть на крупной тёрке и смешать его с 2 ст.л сахара и 50 гр. муки. Масло с мукой и сахаром растереть в крошку. Добавить ванильный сахар или корицу, по желанию.

Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой. Перелить тесто в форму.

Сверху на тесто выложить нарезанные дольками сливы.

Затем сверху пирог присыпать штрейзельной крошкой.

Выпекать пирог в разогретой духовке до 180 градусов, 40-50 минут.

Приятного чаепития!