Овощи с моцареллой на сковороде

Понравился 0 поварам Просмотрен 8640 раз
фото рецепта: Овощи с моцареллой на сковороде
(4.76)
159 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.83
6 голосов
Вкусные овощи жареные на сковороде быстрое блюдо для легкого завтрака. Вкус овощей отлично дополняет омлет и сыр моцарелла. Моцареллу нужно класть в конце приготовления блюда, чтобы она только немного расплавилась. Вкусно подавать жареные овощи с моцареллой на сковороде, так сохраняется сок овощей и блюдо получается сочным.
Ингредиенты
Приготовление25 мин.
Шаг 1 из 9

Нарезаем помидоры, если помидоры слишком сочные можно убрать семена с соком.

Фото приготовление рецепта: Овощи с моцареллой на сковороде шаг №1
Шаг 2 из 9

Сковороду разогреваем, наливаем растительное масло, выкладываем помидоры. Помидоры обжариваем, затем накрываем крышкой и тушим до полуготовности.

Фото приготовление рецепта: Овощи с моцареллой на сковороде шаг №2
Шаг 3 из 9

Болгарский перец чистим от семян, нарезаем тонкой соломкой.

Фото приготовление рецепта: Овощи с моцареллой на сковороде шаг №3
Шаг 4 из 9

Брокколи отвариваем в кипящей подсоленной воде 3-4 минуты.

Фото приготовление рецепта: Овощи с моцареллой на сковороде шаг №4
Шаг 5 из 9

Выкладываем к тушеным помидорам болгарский перец, брокколи и добавляем нарезанные баклажаны. Накрываем сковороду крышкой и тушим овощи до полуготовности, солим овощи.

Фото приготовление рецепта: Овощи с моцареллой на сковороде шаг №5
Шаг 6 из 9

Молоко смешиваем с яйцом, добавляем соль.

Фото приготовление рецепта: Овощи с моцареллой на сковороде шаг №6
Шаг 7 из 9

Хорошо перемешиваем молоко с яйцом, немного взбивая.

Фото приготовление рецепта: Овощи с моцареллой на сковороде шаг №7
Шаг 8 из 9

Заливаем тушёные овощи молочно-яичной смесью, накрываем крышкой и тушим до готовности.

Фото приготовление рецепта: Овощи с моцареллой на сковороде шаг №8
Готово!

Нарезаем сыр моцарелла, выкладываем в сковороду, прогреваем моцареллу пока она не растает, ещё около минуты. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Овощи с моцареллой на сковороде шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличный завтрак!
16 ноября 2020 22:11
Очень вкусно!
16 ноября 2020 15:18
Вкусный и полезный завтрак!
16 ноября 2020 13:25
Вкусно)
16 ноября 2020 13:09
Похожие рецепты по ингредиентам