Шашлык из свиного ошейка в лимонном маринаде

Понравился 0 поварам Просмотрен 1936 раз
фото рецепта: Шашлык из свиного ошейка в лимонном маринаде
(4.76)
159 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Вкусный шашлык из свиной шеи с простым маринадом из лимонного сока с луком и специями. Кислота, которая содержится в лимонном соке, сделает мясо нежным. Нам понадобится сок одного лимона. Свиной ошеек отлично подходит для приготовления сочного шашлыка.
Ингредиенты
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 6

Мякоть свиной шеи нарезаем порционно, можно срезать лишние жилы и сало.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из свиного ошейка в лимонном маринаде шаг №1
Шаг 2 из 6

Мясо посолить, посыпать черным молотым перцем, сушёной горчицей, сухим кориандром, обвалять мясо в специях.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из свиного ошейка в лимонном маринаде шаг №2
Шаг 3 из 6

Белый лук нарезать кольцами, добавить к мясу. Перемешать мясо с луком, влить сок одного лимона и оставить мариноваться в холодильнике на 2-6 часов, можно на ночь.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из свиного ошейка в лимонном маринаде шаг №3
Шаг 4 из 6

Маринованное мясо нанизываем на шампуры, по краям шампура нанизываем белый лук.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из свиного ошейка в лимонном маринаде шаг №4
Шаг 5 из 6

Подготавливаем угли для жарки шашлыка, должен быть хороший жар без огня. Выкладываем шампура на мангал и жарим шашлык с луком. Лук можно снять через 7-8 минут, шашлык жарим до готовности 15-17 минут, в зависимости от жара.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из свиного ошейка в лимонном маринаде шаг №5
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Шашлык из свиного ошейка в лимонном маринаде шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Ну, шашлык это всегда вкусно!!
23 ноября 2020 10:41
Похожие рецепты по ингредиентам