Заливное из курицы с яйцами и морковью

Понравился 1 повару Просмотрен 3985 раз
фото рецепта: Заливное из курицы с яйцами и морковью
(4.58)
1170 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.00
4 голоса
Заливное из курицы с яйцами и морковью - легкий, вкусный и бюджетный вариант холодной закуски. Благодаря сочетанию ярких цветов моркови и зелени вид заливного получается нарядный и аппетитный.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 13

Курицу промыть, отварить до готовности (не забыть посолить). Мясо извлечь, а бульон процедить, поставить бульон на огонь. Курицу для заливного, для супа, я стараюсь выбрать небольшую, можно второго сорта(суповую) - они имеют более насыщенный вкус и аромат при варке.

Фото приготовление рецепта: Заливное из курицы с яйцами и морковью шаг №1
Шаг 2 из 13

Морковь почистить и натереть на мелкой терке.

Фото приготовление рецепта: Заливное из курицы с яйцами и морковью шаг №2
Шаг 3 из 13

Выложить морковь в бульон, довести до кипения, после него поварить минут пять, до говтоности моркови.

Фото приготовление рецепта: Заливное из курицы с яйцами и морковью шаг №3
Шаг 4 из 13

Зелень у меня была замороженная, поэтому ее добавила в кипящий бульон, когда морковь была почти готова.

Фото приготовление рецепта: Заливное из курицы с яйцами и морковью шаг №4
Шаг 5 из 13

Куриное мясо снять с костей и нарезать небольшими кусочками.

Фото приготовление рецепта: Заливное из курицы с яйцами и морковью шаг №5
Шаг 6 из 13

Нарезать отварные яйца.

Фото приготовление рецепта: Заливное из курицы с яйцами и морковью шаг №6
Шаг 7 из 13

Перемешать их с куриным мясом.

Фото приготовление рецепта: Заливное из курицы с яйцами и морковью шаг №7
Шаг 8 из 13

Разложить то что получилось по таре для заливного. Добавить специи по вкусу, я в разные емкости добавляю разные специи - черный перец, острый перец, универсальную приправу.

Фото приготовление рецепта: Заливное из курицы с яйцами и морковью шаг №8
Шаг 9 из 13

Желатин растворяем в горячем бульоне.

Фото приготовление рецепта: Заливное из курицы с яйцами и морковью шаг №9
Шаг 10 из 13

Распределяем бульон по таре с мясом. Ждем пока остынет и убираем в холодильник до застывания, на несколько часов.

Фото приготовление рецепта: Заливное из курицы с яйцами и морковью шаг №10
Шаг 11 из 13

Если на поверхности образовался жир, то его стоит снять ножом.

Фото приготовление рецепта: Заливное из курицы с яйцами и морковью шаг №11
Шаг 12 из 13

Заливное готово.

Фото приготовление рецепта: Заливное из курицы с яйцами и морковью шаг №12
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Заливное из курицы с яйцами и морковью шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Рецепт очень интересный, надо будет попробовать!
23 ноября 2020 21:20
Вкусно очень, спасибо за рецепт.
23 ноября 2020 18:24
Похожие рецепты по ингредиентам